kalbi short rib，指韩国牛小排切法的，横切骨的。一般美国的，或者做韩国牛排骨汤的，是从骨头间切的带一根骨头的。

来源: 于 2020-05-26 20:28:11 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次