做了两锅,大家吃了一锅,另外一锅全带走了,忘了拍掰开的,用手撕一层一层的,非常有嚼劲
这儿、必须是的,昨天来家里的朋友是青岛滴,
所有跟帖:
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看表面相当不错,有水平!! 如果能点赞两次,我会给你两个赞~~
-hertzian-
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01/02/2020 postreply
20:25:10
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谢谢大师夸奖,能入你的法眼,深感荣幸!
-chunhua-
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01/02/2020 postreply
20:28:36
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确实有水平的,我不会吝啬赞美的~~一个包子剂子有多重?100克,还是120克?估计你不会去做50-60克剂子的馒头
-hertzian-
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01/02/2020 postreply
20:31:07
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差不多140克吧,我做中式点心不用量秤的,两公斤面粉做了14个,因为我都锅一次只能做七个,
-chunhua-
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01/02/2020 postreply
20:42:14
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我简单计算了一下:差不多是180-200克一个了。不要被我限制住,只要做的好就行。这馒头做的确实好~~
-hertzian-
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01/02/2020 postreply
20:45:51
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那就是我算错了哈,我一会看看面粉包装袋哈,我只做了14个,应该最多不会超过140克
-chunhua-
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01/02/2020 postreply
20:50:23
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简单公式:(2000+950)/14 ~ 210克. 呛面馒头含水量小于面粉的50%,我简单预估是950克水。
-hertzian-
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01/02/2020 postreply
20:55:35
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汗一下,面粉是750克一袋,我一直以为是1公斤,以前买的面粉都是1公斤一袋,现在日本买东西价格不变量变小了
-chunhua-
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01/02/2020 postreply
21:20:13
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谢谢轻轻的
-chunhua-
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01/02/2020 postreply
20:29:12
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飽滿圓潤,好想吃
-爰吃小麥草的猫-
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01/02/2020 postreply
20:27:33
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谢谢!环境造就人,20多年前哪里有馒头卖,想吃只能自己动手,练出来了
-chunhua-
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01/02/2020 postreply
20:30:10
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男人娶到你做老婆有福氣,溫婉堅強熱愛家人,我喜歡這樣的女子
-爰吃小麥草的猫-
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01/02/2020 postreply
20:33:54
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看着劲道有弹性,俺有一次误打误撞做出过一层一层的馒头~
-3-D-
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01/02/2020 postreply
20:28:19
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告诉你窍门,以后每次都可以,就是一次发酵好后,再揉的时候边揉边加干面粉,揉好后二次发酵,蒸出来的就有层次了,而且馒头非常有嚼劲
-chunhua-
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01/02/2020 postreply
20:32:40
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谢谢~~
-3-D-
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01/02/2020 postreply
20:37:34
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佩服!
-PYT2013-
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01/02/2020 postreply
20:30:25
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谢谢皮匠谬赞啦,在你面前这些都是小儿科滴
-chunhua-
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01/02/2020 postreply
20:33:52
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你们好东西咋都藏起来啊,,,
-南侠-
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01/02/2020 postreply
20:33:41
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馒头,最普通的食物,谢谢!
-chunhua-
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01/02/2020 postreply
20:43:05
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你每次夸我一点都不吝啬,谢谢!
-chunhua-
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01/02/2020 postreply
20:44:03
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美啊美~~
-就爱川菜-
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01/02/2020 postreply
20:39:20
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谢谢!最普通的食物,不能和你的美食比
-chunhua-
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01/02/2020 postreply
20:45:36
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哈哈,妹妹搞错了,我没上过美食:) 真想抓一个吃,太漂亮了
-就爱川菜-
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01/02/2020 postreply
20:52:47
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太漂亮了。我明天也蒸一锅,要是跟你的一样就放相片,不一样就不放了。
-两小千金妈妈-
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01/02/2020 postreply
20:42:25
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哈哈,你肯定比我做得好,我可是地道的南方人,等你的pp哈
-chunhua-
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01/02/2020 postreply
20:46:33
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不会的,我一般都不好好揉。明天下功夫揉揉,看能不能做你的这么漂亮。
-两小千金妈妈-
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01/02/2020 postreply
20:50:13