因为没有Gluten (面筋）。

来源: 鱼儿离不开水 于 2019-10-14 08:09:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 不是糖帮助发面吗 -Arrwyn- ♀ 给 Arrwyn 发送悄悄话 Arrwyn 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 08:10:29

• 糖是发酵的原材料，但面筋才能显出发酵的程度。 -鱼儿离不开水- ♀ 给 鱼儿离不开水 发送悄悄话 鱼儿离不开水 的博客首页 (131 bytes) () 10/14/2019 postreply 08:18:51

请您先登陆，再发跟帖！