据说是冰箱里低温松弛面筋,可以发泡更大,你下次试试放冰箱过夜的
所有跟帖:
• 今天看到你那个,以为加yeast也是我失败原因之一呢 -风悦-- ♀ (0 bytes) () 03/16/2019 postreply 20:35:14
• 我是没用yeast,下次也试试~~ -韮儿- ♀ (0 bytes) () 03/16/2019 postreply 20:36:38
• 我想明白了为什么酵母粉发的油条更香了,除了发泡剂本身的味道,用泡打粉做的油条要用低筋面粉才能发得大 -六月骄阳- ♀ (110 bytes) () 03/16/2019 postreply 20:53:33
• 我就用的正常的all purpose flour,泡打粉也没问题 -韮儿- ♀ (0 bytes) () 03/16/2019 postreply 20:57:59