仔细看了你的干煎哈力巴,准备照做

来源: 风悦- 2018-06-09 17:25:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 我家的家常菜,大鱼和小鱼甜齿2018-06-09 16:49:37

所有跟帖: 

再提醒一下:1. 锅要完全不沾;2. 要把鱼擦干点 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 06/09/2018 postreply 17:30:24

啥样的锅?我要买个煎鱼锅 -每天砍树- 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 06/09/2018 postreply 17:37:22

买质量好一些的平底不沾锅,12吋以上的,要有锅盖,注意锅盖上要有气孔的。 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 06/09/2018 postreply 17:43:29

赶紧问问。比较sea bass, 你觉得哈力拨吃口老吗?我自己从没做过哈力拨,几次在饭店吃的都不惊艳,不如sea bass. -哈蜜瓜- 给 哈蜜瓜 发送悄悄话 (16 bytes) () 06/09/2018 postreply 17:30:55

-风悦-- 给 风悦- 发送悄悄话 风悦- 的博客首页 (0 bytes) () 06/09/2018 postreply 17:34:00

你跟晨管管有得一拚。 -哈蜜瓜- 给 哈蜜瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/09/2018 postreply 17:38:53

-风悦-- 给 风悦- 发送悄悄话 风悦- 的博客首页 (0 bytes) () 06/09/2018 postreply 17:42:03

日本餐那么小份量,北美同学不宜。:) -哈蜜瓜- 给 哈蜜瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/09/2018 postreply 17:45:19

我也是海鲜控,要不是怕汞中毒,我就可以完全不吃肉了,光吃海鲜就happy了 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 06/09/2018 postreply 17:48:47

哈哈,我一直说Halibut是穷人的Sea Bass, 去年家里有远客,我把两种鱼同时买了一顿吃 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (395 bytes) () 06/09/2018 postreply 17:38:55

那我就是没吃到过做好的哈力拔。下回自己买了做。可清蒸吗? -哈蜜瓜- 给 哈蜜瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/09/2018 postreply 17:43:24

Halibut特别适合清蒸,这个鱼不腥 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (138 bytes) () 06/09/2018 postreply 17:47:37

好。谢谢! -哈蜜瓜- 给 哈蜜瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/09/2018 postreply 17:53:07

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