没看到阿,在这个贴里?弹Q是啥意思?手搅和机器搅有关系么

本帖于 2017-12-28 13:19:24 时间, 由普通用户 武疯子 编辑

所有跟帖: 

你@她吧 -shiranle- 给 shiranle 发送悄悄话 (98 bytes) () 12/28/2017 postreply 13:32:59

-武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 13:34:49

搅拌到肉馅拉丝就是好了。我就用筷子搅拌。一个方向搅,不要来回搅。 -outofsaturn- 给 outofsaturn 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 13:38:40

拉丝就是弹Q的标准,是这样理解吧? -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 13:40:34

可以啊。亮亮说弹Q也是她视觉估计的,生肉馅谁也不能尝尝。搅肉馅时加点水搅。 -outofsaturn- 给 outofsaturn 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/28/2017 postreply 13:44:23

OK -武疯子- 给 武疯子 发送悄悄话 (332 bytes) () 12/28/2017 postreply 13:46:33

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