什么肉不重要,但是要35%肥65%廋,然后去网上买点Prague powder, 按说明用,其他就随便了
所有跟帖:
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哦,还真不知道要用这个,以为盐一盐就好呢,谢谢。
-pchan-
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12/26/2014 postreply
08:53:19
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不用prague powder (sodium nitrite 防腐剂) 香肠颜色会发黑,而且味道不一样
-狼迹天崖-
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12/26/2014 postreply
09:01:05
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谢科普。但这个防腐剂会不会有害健康呢?
-稻穗儿-
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12/26/2014 postreply
09:22:48
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不要放超过200ppm就没事。如果是200ppm,你需要一顿饭吃20公斤肉才会有事
-狼迹天崖-
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12/26/2014 postreply
09:38:30