不用prague powder (sodium nitrite 防腐剂) 香肠颜色会发黑,而且味道不一样
所有跟帖:
• 谢科普。但这个防腐剂会不会有害健康呢? -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 09:22:48
• 不要放超过200ppm就没事。如果是200ppm,你需要一顿饭吃20公斤肉才会有事 -狼迹天崖- ♂ (73 bytes) () 12/26/2014 postreply 09:38:30
• 谢科普。但这个防腐剂会不会有害健康呢? -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 09:22:48
• 不要放超过200ppm就没事。如果是200ppm,你需要一顿饭吃20公斤肉才会有事 -狼迹天崖- ♂ (73 bytes) () 12/26/2014 postreply 09:38:30