说起厨房用刀，我只用2把。其余都是摆设

1把Cuisinart带不粘功能的Santoku（很快，就是窄没法抓菜），1把不知名的双刃剔骨刀。其余几十把什么立人都是摆设。

所有跟帖： 

• 俺最大的摆设是买的切香肠片羊肉片的机器 就是刚买时用1-2次 -hhhh- ♀ (79 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:01:01

• 7块多还特价，贵了。和我们这差不多。上次去多伦多，那的肉片每种都比我们这便宜2块。哼。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:07:26

• 上次去多伦多因自助餐便宜 俺老公不让我吃海鲜 怕不新鲜 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:10:09

• 你们有条件，当然讲究了。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:15:43

• 怕坏肚子影响旅游 就吃自助餐里保险的菜 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:20:02

• Tomato knife，切西红柿，洋葱，感觉和大刀不同。 -peaberry- ♀ (473 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:01:09

• 怎么个不同法，要用手腕？在公司里用？ -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:03:10

• 哈哈，你试试，不贵，很好的感觉，我家有。 -peaberry- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:05:47

• 我用面包刀代替，也好用。 -R2D2- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:08:17

• 很想有一把能一刀多用的，请推荐，谢谢! -这个人- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:04:46

• 买一把好用的大菜刀，然后有一个1000目以上的磨石经常磨刀。 -焚琴煮鹤.- ♀ (134 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:11:27

• 怎么磨？沾了水，顺着刀刃的方向上下磨对不对？ -monochrome- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:23:48

• 我就自己磨刀。LD不会。上回老妈让我磨，拖了几天。一天她说，刀不快也挺好，切手后，没出血。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:31:35

• 早知道以前就蹲磨刀的人边上仔细学习一下了。现在发现啥都是学问 -monochrome- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:35:13

• 我是瞎磨。一般刀和磨石要有个角度，30度左右？磨完后，我用手指肚试刀刃（蛮专业的哈）。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:50:10

• 想起来了。好像是需要个角度。 -monochrome- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 08:01:23

• Of course 需要个角度。Cannot be 90 or 180 degrees...😄😄 -laota- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 09:42:17

• 好的。去学习学习。 -monochrome- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 08:01:51

• 好刀跟本不用磨。我这把Santoku用了8年还是锋利无比 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 08:18:07

• 什么牌? -这个人- ♀ (0 bytes) () 12/20/2013 postreply 09:31:26

• 中国人一把菜刀什么都包了。 -monochrome- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:22:49

• 就算你肉多，也不能自己瞎切啊。😄 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:22:58

• 买了两把Cuisinart的刀，开始用时很喜欢，两年后再怎么磨也不行了，不知道是不是自己用的方式不对。 -lily5170- ♀ (33 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:08:52

• 第一把很好。我也喜欢santoku的形状。比较有安全感 -monochrome- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:17:20

• 两月前买把十八子的切片刀，超好用。有几把cotco的刀（闺女卖时给买了几把，不是全套），有一把常用的，要寄回厂家磨了。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:21:28

• 生熟总要分吧，这就需要2把 -lavendar~- ♀ (42 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:26:51

• 水果刀不再讨论范围。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:29:17

• 我用的最多的两把刀是双立人的santoku和8"chef。 -土鱼媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 07:38:18

• 我的刀超少，基本上没有摆设的。 -cdwb- ♀ (0 bytes) () 12/17/2013 postreply 08:39:23