我支持你，炒饼多有咬头儿，虽然我不爱吃炒饼

来源: afternoon12345 于 2026-04-25 20:17:59 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 没炒饼好吃 由 烹小闲 于 2026-04-25 20:15:18

所有跟帖： 

• 很多人认为的锅气，就是餐馆的炒菜油反复使用的油梭子味。炒牛河就特别容易那种味。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:19:32

• 不是吧。。。。一般是指比如炒五花肉脂肪在一定高温下的集结。。肉一般比较老才会出现 -天用莫如龙- ♂ 给 天用莫如龙 发送悄悄话 天用莫如龙 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:22:18

• 有劐气的，必须把锅烧得很热 -通州河- ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:28:43

• 炒饼就是打扫剩饭 -cguevara- ♂ 给 cguevara 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:21:36

• 牛河就是面条油拌，你可是个不折不扣北方人啊！ -afternoon12345- ♀ 给 afternoon12345 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:23:10

• 胃不欺我呀。 -cguevara- ♂ 给 cguevara 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:27:23

• 就不能坚守你的北方胃？朝三暮四地干啥？ -afternoon12345- ♀ 给 afternoon12345 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:28:35

• 都是我中华好吃的，何须分南北。 -cguevara- ♂ 给 cguevara 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:30:28

• 谁说的，都是买现成的原味大饼现做的 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:26:03

• 炒饼，烫饭，这都是剩饭再加工。 -cguevara- ♂ 给 cguevara 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:29:03

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