遇到过几次海外中餐厅服务不怎么样的情况，感觉整体还停留在以前八九十年代的水平

来源: Nuomici 于 2026-03-19 12:04:45 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (652 bytes)
本帖于 2026-03-19 13:21:25 时间, 由普通用户 Nuomici 编辑

最近一次落座后让服务员上壶茶，没反应，以为没听见又喊了至少两遍，不答应但是过了一会茶突然来了．

点了白灼芥兰，里面却没有酱汁，无盐无味，只是白水煮的．服务员理论是我自己要白灼的，不能回厨房重炒．经理过来也毫无笑容．最后要买单时是另外一个服务员，又是说了好几次单才拿来．

老板娘正好在请客坐在旁桌，看到了情况，就过来聊了一会，她说现在请人很难，没人愿意做辛苦的工作，只想做那种早上十点上班，下午三四点回家的轻松工作．：）

所有跟帖： 

• 纽约最近十年开的大餐厅，和国内还挺接轨的 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:16:55

• 中餐的体面就靠你们了！俺们这的真没法吃。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:19:27

• 我们家门口的也不行。得去中国城，懒的时候不想开车去，也吃不上。猫猫坐标哪里？ -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:24:29

• 羸弱小国：-（（（ -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:39:33

• 那多半很富裕的。就像小闲在楼下说的，饭店里很多预制菜，还不如自己在家做健康。：） -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:48:00

• 国内是太卷了．看着餐厅经理站在排成一排的服务员面前训话，威风的很． -Nuomici- ♀ 给 Nuomici 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:20:55

• 是，去年回国看过，搁饭店门口排两排训话的，让人看得很不舒服 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:26:40

• 新开的也分两种情况，一种是跟国内非常相近的装修和服务，区别就是一些新鲜时令食材还是替代的；一种是ABC开的改良融合的。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:21:32

• 对的，我们去的多的还是和国内非常相近的装修和服务的餐馆。感觉很好。 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:27:52

• 我现在也是对这些失去兴趣，因为大多是川菜，就算厨师正宗技巧好，但食材方面也因为成本就有替代，预制等情况。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:29:49

• 我对吃辣也是叶公好龙。淮扬菜和粤菜，比较清淡。我的茶。 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:33:04

• 粤菜预制情况也明显，尤其是鱼虾这边都没什么好品种，好的游水的又特别贵了；淮扬菜江浙的也是，比如苔条黄鱼，就说苔条鱼，用 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (30 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:36:06

• 清蒸鱼，也可以预制吗？那还不如自己在家做了呢 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:38:47

• 清蒸鱼不能预制，问题是我们这中餐馆就用罗非鱼（立鱼非洲鲫鱼那种）想吃活鱼时价起码50，75一磅。。。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:40:23

• 像烤鱼他们一般也是用便宜的，清江鱼，其实就是猫鱼；在国内普通餐馆起码还能吃到桂鱼，稍微贵一点的笋壳鱼，翘嘴鱼。。。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:42:01

• 你咋啥都知道。AI时代要是以后打算开餐馆的话，可以找你合伙。哈哈 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:54:30

• 就是去餐馆吃饭，看菜单就知道了啊，不想吃红肉的，看看鱼虾，一看用的都不好，所以就不爱在外面吃了，不光中餐馆，西餐馆的海鲜 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (51 bytes) () 03/19/2026 postreply 13:04:23

• 你喜欢做饭，在家做，不挺好吗。偶尔出去吃顿，调剂一下胃口。问题不大。 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 13:11:55

• 那真不如买活鱼回去自己做，我基本一两个星期就买一条回家。 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:43:27

• 中超的活鱼，能选的也就是盲曹和多宝鱼，活的鲫鱼偶尔，但tilapia和猫鱼肯定不买了。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:48:49

• 好，以后就按照这个顺序买。：D -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 03/19/2026 postreply 12:51:20

请您先登陆，再发跟帖！