饺子馅倍儿大

所有跟帖： 

• 我就喜欢馅儿大的。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 03/12/2026 postreply 18:14:20

• 小闲，醋泡黑豆怎么做的？黑豆煮熟直接加醋泡吗？多久可以吃？ -saguaroo- ♀ (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 18:18:36

• 我也是乱做的，黑豆洗一下，然后在锅里慢慢烤的，它皮裂开了。然后就用陈醋泡的。大概几天就能吃，因为黑豆熟的，挺容易就泡进去 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 18:21:58

• 馅儿不算大；问题出在饺子的捏法。馅儿大的饺子，做的时候要双手合掌，捏出来的才行。目前的做法，看起来有南方特色　：） -明初- ♂ (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 18:21:57

• 就是挤的饺子。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 18:22:41

• 双手挤的正确手法，其结果有三角形状态，即双掌合挤的部位大，上头小。可能和皮子也有关系。皮子要擀得中间厚边儿薄才行。 -明初- ♂ (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 18:26:59