我一个好朋友肉皮冻做得特别好，我自己试过两次就不咋样。肉皮冻配点二锅头合适

所有跟帖： 

• 肉皮先煮透明了，就很容易片下来肥油，就剩皮，也容易切，加水，酱油，八角，姜或姜粉，白芷或白芷粉，煮就行了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/15/2026 postreply 13:24:13

• 第一遍煮的时候加酒，姜，去腥。要先把一下毛根，如果有的话。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/15/2026 postreply 13:26:09

• 功夫活啊，哪天再试试 -whatspicy- ♀ (0 bytes) () 02/15/2026 postreply 13:26:55

• 真的很简单 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/15/2026 postreply 13:28:08