哦,加全蛋就是软炸

所有跟帖： 

• 还可以只用蛋黄，颜色会更黄，但是因为虾仁本身厚，水分也大，即便脆炸它也会回软，跟干炸里脊什么的不同。我炸的经验也不多。软 -烹小闲- ♀ (78 bytes) () 02/12/2026 postreply 18:42:28

• 这里有四种糊,不知那个对 -3-D- ♂ (380 bytes) () 02/12/2026 postreply 18:44:00

• 没work。不过我大概知道你要贴什么。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 18:44:40

• 软炸糊、硬炸糊、脆皮糊、气泡糊,各家有各家的配方 -3-D- ♂ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 18:51:06

• 我觉得去皮的虾仁适合软炸，因为虾肉弹牙，如果外面很脆也没什么用，只要糊糊味道香喷喷，我这个有葱香和花椒叶的椒盐香。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 18:54:43

• 好的,那天试试,很久没吃虾了 -3-D- ♂ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 18:56:34