上海面是什么讲究？：）

所有跟帖： 

• 碱切面，方方的。 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 15:15:03

• 细细的。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 15:15:31

• 只知道有方便的面，没想到居然还有方方的面 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 15:18:20

• 横截面是方形的？ -着墨- ♀ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 15:18:29

• 嗯，厚度跟细度相等。面汤有点发黄，习惯了就爱那味儿。 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 15:20:17

• 哈哈哈，捣糨糊 -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 15:18:54

• 糊里糊涂的甜酱。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 15:15:11

• 是上海 面粉拖蟹，就是螃蟹沾着湿面浆，下油锅里小煸一下，然后加料酒，酱油，毛豆，剩余面浆 -加州阳光123- ♀ (162 bytes) () 02/12/2026 postreply 15:18:30

• 我是蘸着干面粉煎的。最后加面糊 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 15:37:40

• 昨晚看到水立方做的，今天又看到你做的，馋了，也想做 ：) -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 15:50:04

• 门清啊你 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 15:48:05

• 阿拉是上海宁，就是这么做的呀 ：） -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 02/12/2026 postreply 15:49:20