我google了一下

来源: 遥遥于 2026-02-09 11:04:46 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (2312 bytes)

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回答: R姐还有各位大厨大拿们，请帮我分析一下我的面食为什么会发生这种情况呢？先谢谢啦！：））由雲成章曰雯于 2026-02-09 10:53:08

蒸花卷通常

使用冷水或温水上锅，二次醒发后大火蒸10-15分钟即可熟透。这种葱油面食制作简便，面团发酵后塑形，蒸熟后口感松软。关键在于蒸熟后关火焖3分钟，以防花卷回缩塌陷。

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• 我是用冷水上锅的，然后蒸了30分钟呢，是不是给蒸死了，，，哈哈哈哈哈 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 02/09/2026 postreply 11:07:20

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