晒柿饼

晒柿饼更新 January 28, 2026

我晒柿饼的目标就是糖霜，火鸡节时晒柿饼。晒太阳晒了些天，依嘱放入冰箱冷冻保存，静待糖霜的出现。两个月后，拿岀来看一下，这样的白色点斑算是糖霜吗？

 

顺便贴一个上周末时开始玩的，晒了四天的腊肉，每天拿出去晒太阳。今天终于教会了老公如何将腊肉挂在我设计的晾晒架上。

自己晒的腊肉，它是我的年货之一，也可能是今年唯一的年货。

 

 

。。。。。两个月前（见下）。。。。。

11/29/2025

火鸡节伺侯火鸡的间隙，顺手削了几只柿，晒柿饼。YouTube 视频示范注明，削下来的柿皮留着，最后一个步骤将会用上。只削去柿皮，柿蒂留着。我受不了柿蒂里藏着的东西，小虫子什么的，将它们统统削掉。（注：两个月后明白了为什么要保留柿蒂的道理，原来削去了柿蒂，这个位置长霉菌了。这不，不听老人言，吃亏在眼前）

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所有跟帖： 

• 看着不像是美国的脆柿子。 -Opps_旧人爱新衣- ♂ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:29:49

• 什么叫美国脆柿？我就知道扁型柿和圆柱型柿子。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:48:34

• 削皮就能吃的柿子是脆柿。要捂熟才能吃的是中国柿子。 -Opps_旧人爱新衣- ♂ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:49:55

• 哦，我在San Jose 的果摊买的减价柿，就是已经熟透的，不用捂，我以为是树上熟，特别喜欢。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:52:32

• 好 -蔓蔓2016- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:30:31

• 很久以前在国内时，常吃柿饼。 -吾道悠悠- ♂ (200 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:39:50

• 加州干燥，腊肉晒几天就可以了，不难。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:53:43

• 真能干呀，你老公会吃柿饼和腊肉吗 -通州河- ♂ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:45:46

• 腊肉每年做三两次，他不吃，所以我只晒了两条肉。柿饼第一次，还不知道能不能吃呢，不是已经长霉了吗。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:50:33

• 就是嘛，可能过熟了，明年再试。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:54:47

• 不对呀。看着像糖霜啊。。你先吃一个，看看反应。每天要是还能来发帖聊天，就继续吃另外3个 -蔓蔓2016- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:57:51

• 万一长生不老，到时候谁陪本师奶聊天啊？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:05:22

• 那这样，你也给我一个。不是4个嘛。你一个，我一个，微微一个，网管一个 -蔓蔓2016- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:09:46

• 留一个给老川吧，有他的话，总是惊喜。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:12:49

• 麻烦了。那必须再分半个给老魏。然后老魏分1/4给小有 -蔓蔓2016- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:13:40

• 你们先吃。我看着。。我可以等两天 -蔓蔓2016- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:15:31

• 长霉了只能扔掉吧？你也太能干了 -白兔妈- ♀ (69 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:54:01

• 你要是能指挥我儿媳妇就好啦。我现在每周有两天待命的预约。发不发令就没准了，反正我时刻准备着那种。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:57:02

• 你是男同学？我一直以为是女同学，咋还有媳妇了 lol -蔓蔓2016- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:59:09

• 她儿媳妇，LOL -白兔妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:59:50

• 哦哦，吓我一跳 -蔓蔓2016- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:03:40

• 这样的啊，我去加个儿字哈。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:06:20

• 我刚才都懵比了 -蔓蔓2016- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:03:57

• 粵語講：我心抱仔。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:07:32

• “我心”是儿子的意思？ -白兔妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:12:53

• 她写错了，应该是 新抱，就是儿媳妇的意思 -蔓蔓2016- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:14:47

• 粤语是发“心”字音的啊。坊间不是有一句，新归心抱什么什么的（我忘下半句）那句话说新入门的媳妇要教她规矩，以后就成方圆啦。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:21:17

• 学习了。。 -蔓蔓2016- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:24:39

• 心抱=儿媳妇，仔=小年轻 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:15:33

• 哈哈哈哈哈，我记得预产期是三月？ -白兔妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 19:59:11

• 快了快了，今天听家坛新闻说老川会发$1,000大洋。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:11:08

• 哈哈哈哈，如果是对的公司，还能再match1千呢 -白兔妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:14:21

• 红杉雅雯您好,【AI视频1分36秒】 -机敏过人-- ♀ (370 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:41:27

• 这个就是糖霜啊、你尝尝可甜了入口即化呢 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:48:28

• 终于等来你啦，你说它做对了？就是听你说放冰箱会出糖霜。。。不过，店铺卖的柿饼，它上面是一层面粉状的薄薄的糖霜。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/28/2026 postreply 20:56:14

• 和柿子的品种有关。你这个糖霜就是这样的。那种薄薄的是笔柿哦。另外，甜柿晒出来的糖霜也不一样。你这个好吃。 -喜鹊- ♀ (92 bytes) () 01/29/2026 postreply 04:21:22

• 红杉雅馨您好,恭喜获得10点赞，更多点赞在路上。这组图片和文字描述记录了制作柿饼和腊肉的过程。以【献歌一曲】【AI视频1分36秒 -机敏过人-- ♀ (2689 bytes) () 01/29/2026 postreply 04:42:43