晒柿饼

晒柿饼更新 January 28, 2026

我晒柿饼的目标就是糖霜，火鸡节时晒柿饼。晒太阳晒了些天，依嘱放入冰箱冷冻保存，静待糖霜的出现。两个月后，拿岀来看一下，这样的白色点斑算是糖霜吗？

 

顺便贴一个上周末时开始玩的，晒了四天的腊肉，每天拿出去晒太阳。今天终于教会了老公如何将腊肉挂在我设计的晾晒架上。

自己晒的腊肉，它是我的年货之一，也可能是今年唯一的年货。

 

 

。。。。。两个月前（见下）。。。。。

11/29/2025

火鸡节伺侯火鸡的间隙，顺手削了几只柿，晒柿饼。YouTube 视频示范注明，削下来的柿皮留着，最后一个步骤将会用上。只削去柿皮，柿蒂留着。我受不了柿蒂里藏着的东西，小虫子什么的，将它们统统削掉。（注：两个月后明白了为什么要保留柿蒂的道理，原来削去了柿蒂，这个位置长霉菌了。这不，不听老人言，吃亏在眼前）

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