我花大价钱买了一只鸡、不知怎么做？两天了，再不做就坏了：）谁教教我？烤鸡？

所有跟帖： 

• KFC? ：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:50:16

• 老鸡炖蘑菇 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:50:42

• 这是法国名鸡， -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:51:59

• 法国鸡的话，就按法国的做法吧！那我就母鸡了！ -仨饱一倒- ♂ (167 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:57:13

• 听专家的没错。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:52:29

• 做法也相对简单 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:57:52

• 一般的需要炖的食物，如果加蘑菇，是用新鲜蘑菇还是干货蘑菇啊？ -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:59:10

• 干蘑菇 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:02:20

• 再追问一句三饱兄，是从一开始就放进锅里还是等水开了再放？ -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:04:34

• 好像没大区别 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:06:40

• 干蘑菇要洗净用水先泡软，泡蘑菇的水别扔、鸡块要先用油炒的差不多了，加蘑菇，用泡蘑菇的水来炖 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:07:16

• 我用干的松蘑或榛蘑 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:04:20

• 好的，看来我得再去超市了，我喜欢吃蘑菇，可是买的是新鲜的。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:05:38

• 我家也是，每次都把蘑菇挑吃了，鸡块剩下了。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:09:56

• 下次用鸡腿 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:12:09

• 好主意：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:15:01

• 我用Costco的鸡腿烧蘑菇，也很雅蜜 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:56:39

• 用鸡腿做非常Smart -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:58:46

• Braised -萨克斯风- ♂ (24 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:54:34

• 炖酸菜 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:55:33

• 我没有酸菜，只能炖了，然后做汤，这个鸡肉在星级餐厅可以上百欧。：）都让我浪费了。 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:57:38

• 三杯鸡 -weihua2021- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:56:31

• 俺不会，下班很累，就不愿意做麻烦的菜了：） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:59:07

• 煲鸡汤，丢进电高压锅，最省事 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:57:30

• 可能就是这样了，以后再不买了，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:58:22

• 这个是蓝脚鸡，新鲜的话，白斩做法最体现鸡味了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:02:10

• 对，鸡腿是蓝色的，白斩就是不断洗开水澡？ -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:04:22

• 开水，冷水，循环3遍. 注意火候 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:07:04

• 谢谢：）好的：） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:07:52

• 往开水里浸几次，最后一次煮15分钟再焖30-40分钟，拿出来放冰水再泡泡，不泡也行我觉得自己做省点事也行皮不那么q就是 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:08:26

• 泡了冷水，皮脆肉嫩 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:16:31

• 商业版这样，自己家有点麻烦，油糊糊的，还得洗锅 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:18:32

• 嗯，有点麻烦的 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:22:02

• 我在小红书的法国博主看到这个鸡，正要推荐给你。 -好吃狗- ♀ (447 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:03:53

• 谢谢，果然正中我意，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:07:11

• weee上卖过 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:09:39

• 可以熬鸡精，隔火炖， -CRUSH- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:06:47

• 隔火炖，我不懂？ -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:08:58

• 看鸡的颜色还是送到绿桶里吧， -80前- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:09:45

• 法国的好牌子鸡，你们法国人吃法吧 -zacao- ♀ (166 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:14:43

• 哇，非常感谢：）我今天如果有劲就试试白斩鸡：） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:17:50

• 你先闻闻味儿，一般都用当天现宰的，或者冰冻刚解冻的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:22:28

• 鸡没有问题的。 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:29:43

• 我觉得还是法式做法烤吧，加morilles. 要不estragon 加 moutarde. 中式的不搭。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:40:00

• 也行，还省事。就是到家就挺晚了，唉 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:42:20

• 要不今晚不吃，腌一下，抹点油盐什么的，明天烤。这个鸡肉蛮硬的，烤的时间会长些。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:49:44

• 鸡炖干蘑 三杯鸡 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:41:47

• 我估计她不喜欢切生鸡，熟了还好点。这两样都的切块。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:49:21

• 白斩鸡 -十块糍饭糕- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:50:00

• 炸块，3杯，炖汤，白斩，咖喱，红卫，香烤，炒片。。。你要哪几个方法？呵呵 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 08:05:03

• 红烧鸡块保证点，因为不挑鸡是不是老。 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 08:14:40

• 谁敢教你做鸡谁是坏蛋 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 11:00:00

• 俺劝你先冻起来，然后收集各方情报，同时苦练内功。到条件成熟时，开个家庭政治局会议，定夺，化冻，开做。要做就做出个名堂来。 -唐宋韵- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 11:08:16