焦枣茶

最好用和田大枣或者兵团小枣，肉厚核小，用铁锅，干锅烤，表面糊，会有很浓的枣香，枣皮也变脆，可以直接吃，但一般用来做焦枣茶。

可以水煮，也可以放保温杯，加开水，焖泡几个小时。

如果配砖茶煮，就是兰州牛肉面馆里面免费的焦枣茶的味。

还跟苦荞茶，陈皮都味道都合。

焦枣的皮比较脆，干吃容易咀嚼消化，泡水可以益中气，安神。

 

所有跟帖： 

• 我自己打豆浆，发现只要放几颗红枣就很好喝，不用放糖 -66i6- ♂ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:11:06

• 是的，甜丝丝的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:13:02

• 枣子补血吗？我吃枣会上火，爱吃不敢多吃 -极乐净土- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:15:53

• 枣和干枣的GI都很高，一般别吃太多，生的冬枣4、5个，干枣大的一个，小的2、3个，我现在是有时候焖米饭放几个。补血倒不一 -烹小闲- ♀ (162 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:21:38

• 补血这说法，缘于贫瘠。红枣，包括广东的龙眼（圆肉）之类水果糖分极高。当年饭也吃不饱，这类水果的糖，补充热量，仅此而已。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:59:32

• 就好像总有人说猪蹄补胶原蛋白一样，其实补胆固醇罢了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 16:18:54

• 学习了, 也去试试！ -随心如意中- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:19:54

• 烤的时候很香，可以一次做多点，然后泡水煮茶，现在围炉煮茶都会烤一些红枣，橘子什么的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:23:27

• 好的, 谢谢！ -随心如意中- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:30:24

• 枣子烧焦后泡茶有啥特别功效吗 -通州河- ♂ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:21:21

• 说是可以安神助眠之类的，不过下午到晚间不喝茶叶类的话，泡这个挺好，可以跟桂圆葡萄干这些配，尤其吃面 -烹小闲- ♀ (123 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:25:37

• 看着就很香甜，估计等不到泡水就下肚了 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:24:16

• 对，你买过那种脆脆的枣干吗？烤一下就是那样脆了。干吃容易吃多。用和田大枣，肉厚还甜。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:26:31

• 好喝 -青柏- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:25:12

• 是的，热的冷的都好喝。可以做多一点当水喝。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:27:27

• 我刚刚泡了红枣和黑豆去，准备进补 -青柏- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 16:18:58

• 天天上來向你學習，吃的 喝的那樣都不能錯過，謝謝分享 -阿雅- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:28:44

• 过奖。我就是吃喝到什么就看看怎么做的，如果容易的就值得传播一下。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:32:34

• 可以睡前用一点这个焦枣，配点茶，热水壶煮开水，就泡一晚，第二天热一遍就早上喝了，都不用专门的养生壶。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 15:42:52

• 现在西北有各种八宝茶衍化的茶类 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 11/28/2025 postreply 16:35:12