食用油我不吃菜籽油，即使是混合油里有菜籽油，味道都大。 炸面食用花生油，好的花生油和面食

来源: 落日熔金秋声末 于 2025-11-24 10:59:52 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (395 bytes)

很合适， 有股子清香。炒鸡蛋用豆油，或者有点大豆油的混合油，起花大。 青菜如果不用动物油脂，就用牛油果油，口感薄，清爽。 煎肉用黄油，黄油煎肉就好吃得多，当然只能偶尔吃。

做酥皮就????猪油。 猪油含脂量可以到100%，黄油不可能。所有猪油的酥皮比黄油做的酥，哈哈。

所有跟帖： 

• 菜籽油我也觉得味道大。我用豆油花生油玉米油。做什么都用这些。 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:03:32

• 凉拌用橄榄油， 橄榄油葡萄醋是我的最爱，或者芝麻油。 现在又发现了火热香醇的茶油，还没想做啥用。 -落日熔金秋声末- ♀ 给 落日熔金秋声末 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:09:17

• 我还是觉得橄榄油味道太重，还是我不习惯的味道。我家都是中式菜，凉拌用香油或自己做的辣椒油葱油之类的就行了。 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:12:30

• 橄榄油的味道我不反感。我反感菜仔油的味道。 -落日熔金秋声末- ♀ 给 落日熔金秋声末 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:13:26

• 按卫生部长小肯尼迪说法，菜籽油没有牛油健康。榨油过程要放入很多不健康的东西，籽越小=油越不健康 -位酷哥- ♂ 给 位酷哥 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:05:54

• 芝麻很小，所以麻油是不健康的吗？ -L00katme- ♂ 给 L00katme 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:09:38

• 咱中国的芝麻油不是萃取的，应该没事。哈哈 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:18:38

• 是萃取用的溶剂不健康，如果是 cold/wood press 的就不用溶剂就没问题 -就是劳碌命- ♀ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:13:38

• Seed Oil都有这个问题。 萃取啥都不健康，包括现在做葡萄酒。 -落日熔金秋声末- ♀ 给 落日熔金秋声末 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:15:36

• 是的，可以买冷榨的，就不是萃取的 -就是劳碌命- ♀ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:17:34

• 奶制品的分层也一样道理。 但是我不在乎，啥都在乎就啥都不能吃了。 -落日熔金秋声末- ♀ 给 落日熔金秋声末 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:18:39

• 亚马逊上有卖冷榨的花生油和菜籽油的 -就是劳碌命- ♀ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:21:30

• 嗯。 花生油我用冷榨的， 清香味儿比较足， 炸油条麻花啥的好吃得很。 -落日熔金秋声末- ♀ 给 落日熔金秋声末 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:24:01

• 压榨没问题，但是出油率太低。没人会卖/或者很贵 -位酷哥- ♂ 给 位酷哥 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:18:01

• 亚马逊上有，就是贵一些 -就是劳碌命- ♀ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:22:09

• 我家目前主要用牛油果油，和橄榄油。偶尔也用自己炸肉炼的猪油 -自在自为自洽- ♀ 给 自在自为自洽 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:08:36

• 挺好。 -落日熔金秋声末- ♀ 给 落日熔金秋声末 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:14:12

• 我家我做菜用鸭油，老公做菜他用橄榄油，一共两种。春节的时候炸油角买一瓶花生油，专油专用。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:13:27

• 鸭油我不太会用，不是很了解。 吃过鸭油饼，不错的。 橄榄油我很喜欢。 -落日熔金秋声末- ♀ 给 落日熔金秋声末 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:14:46

• 就是每次烤鸭岀来的油。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:21:10

• 我家葡萄籽油为主 还有玉米油 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:17:59

• 葡萄籽油我不太喜欢。 玉米油好像我都没吃过，口感味道是啥样的？ -落日熔金秋声末- ♀ 给 落日熔金秋声末 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:19:13

• 都没什么特别的味道。 -jenda123- ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:22:45

• 哈！你是果蜂吗？ -白梅格- ♀ 给 白梅格 发送悄悄话 白梅格 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:19:33

• 我家橄榄油为主，炸东西用花生油 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:34:09

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