喜欢的家常味

拍黄瓜，用盐，米醋，香油，蒜末。

醋溜白菜，用花椒，辣椒，盐，一点糖，勾芡，最后关火加米醋。

红烧排骨，炒糖色，甜口的，用伊比利亚排骨，油大，做中间撇油出来。一开始焯水，热水冲洗，做好糖色以后，下去翻炒一下，然后加开水炖，加开水炖瘦肉就不柴。调料用了香叶，八角，白芷，草蔻，但每样都一点点一点点。姜可以多几片，但我不用葱。最后收汁。

花生莲子汤，花生去皮，莲子不用泡，直接煮就行，高压锅，普通锅，都行。没加糖，加糖更好吃。

 

所有跟帖： 

• 爽心悦目！色香味俱全！ 好馋呐！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 11/12/2025 postreply 18:20:07

• 自己做的合口，我还想去新疆四川，但那里大小餐馆的菜我想起来有点儿发怵。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 11/12/2025 postreply 18:23:26

• 看着你贴的美食美景，馋得我～ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 11/12/2025 postreply 18:29:50

• 看你说到粥LD买了这些，如果自己嫌麻烦的可以试试，要简单很多，我自己再加点枣 -一笑拉- ♀ (81 bytes) () 11/12/2025 postreply 18:31:22

• 这样的方便，可以每次倒一点用，我买的各种的，也是自己这样先配起来。因为一样一样放容易多，稠了；这样就可以一次用少点，水多 -烹小闲- ♀ (84 bytes) () 11/12/2025 postreply 18:33:41

• 现在都这么玩了 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 11/12/2025 postreply 18:36:07

• 不同品牌应该都有，感觉现在国内一些品牌在方便上也是很用心的 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 11/12/2025 postreply 18:43:02

• weee上面也有这种陪好的煲粥料卖， 有点想买， 但是大家说粥升糖厉害， 所以又犹豫。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 11/12/2025 postreply 18:43:06

• 真做粥你不需要多少料的，半碗？如果怕糖可以加点燕麦，我很少做米饭 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 11/12/2025 postreply 18:46:06

• 我看视频还有家里糖尿病多年的老人，如果是胰腺功能已经完全丧失，那不管吃什么只要含一点碳水都会升糖很高，包括碳水的蔬菜。但 -烹小闲- ♀ (165 bytes) () 11/12/2025 postreply 18:57:49

• 烹小闲您好,【AI视频】 -机智过人--- ♀ (1413 bytes) () 11/12/2025 postreply 18:34:00

• 红烧排骨糖色亮丽，没有亏待远道而来的伊比利亚之排 -西木人- ♂ (0 bytes) () 11/12/2025 postreply 18:48:54

• 今天的确实有点甜了，像无锡排骨了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/12/2025 postreply 19:09:00

• 4菜1汤挺丰盛的。 -calm01- ♀ (0 bytes) () 11/12/2025 postreply 18:59:22

• 上午起晚了，早中饭都没吃，晚饭就格外用心了，领导回来一说，原来他中午也忙的没时间吃饭，正好儿。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/12/2025 postreply 19:06:15

• 我总是做不好醋溜白菜 -古安- ♀ (0 bytes) () 11/12/2025 postreply 19:02:47

• 如果有那种长的绍菜做，更好吃，那个帮更甜，渣少；我就是花椒和干辣椒，糖醋，这个看比例，糖多就糖醋，醋多就醋溜。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/12/2025 postreply 19:10:41