其事我们美国早已接受预制菜，中国现正在喊打喊杀。

来源: 水中捞月 于 2025-09-14 08:41:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1682 bytes)

这是美国华人媒体美花杂志的一篇文章的最后一段摘引：

总而言之，预制菜在美国经过了数十年的发展，如今早已飞入寻常人家的餐桌，与中国市场的喊打喊杀形成鲜明对比。美国预制菜谈不上好吃，价格也不美丽，但分工明确，品质安全，能够满足各类市场所需。而中餐复杂的烹饪技法与消费者刁钻的口味需求，再加上利益的驱使，使预制菜中的添加剂问题层出不穷。这一现象可能已经不再涉及预制菜本身，而是预制菜背后的食品安全问题。

有兴趣看全文的：

https://meihuamag.com/%E8%BF%99%E7%A7%8D%E8%8F%9C%E6%92%91%E8%B5%B7%E7%BE%8E%E5%BC%8F%E7%94%9F%E6%B4%BB%E5%8D%8A%E8%BE%B9%E5%A4%A9%EF%BC%9F/#:~:text=%E5%9C%A8%E7%BE%8E%E5%9B%BD%EF%BC%8C%E9%A2%84%E5%88%B6%E8%8F%9C%E6%98%AF,%E4%B8%8A%E8%8F%9C%E6%97%B6%E9%97%B4%E7%9A%84%E5%B7%A5%E5%85%B7%25E3%2580%2582

 

所有跟帖： 

• 中国的预制菜是科技和狠活的代名词，谁愿意啊？ -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:43:08

• 国家监管要跟上，俺买了麻六记酸辣粉，看成份挺吓人的，不过，真好吃，不敢多吃，吃一次解馋 -常有理是对- ♀ 给 常有理是对 发送悄悄话 常有理是对 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:50:54

• 麻六是正经品牌，现在最怕的是那些腐烂变质的食物用科技狠活弄出来卖到街头小摊上的，防不胜防 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:56:00

• 小9你去读一下麻六的成分表。 -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:00:52

• 你要是看到过国内某些预制菜的真容就不会觉得麻六震撼了 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:05:17

• 麦当劳等快餐店都是半成品加工。现作成本高，而且来不及 -常有理是对- ♀ 给 常有理是对 发送悄悄话 常有理是对 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:45:27

• 对，面包是第三方做的，牛肉饼是做好了加热熟了之后，冷冻,送过来的，只要加热就行了。 -天乙贵人- ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:53:28

• 我很少买加工食品，就几样：酸奶，坚果，黑巧克力，奶酪 -longnv- ♀ 给 longnv 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:47:18

• 中国反对的是餐馆卖预制菜吧？超市卖的没问题。其实美国很多连锁店也有预制菜，像olive garden之类的 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:48:44

• 无论预制还是新鲜， 我们消费者需要和厂家建立起的信任， 才敢消费： ））） -黄局长- ♂ 给 黄局长 发送悄悄话 黄局长 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:52:05

• 几十年前刚来美国觉得超市蔬菜好不新鲜啊 -恒妈- ♀ 给 恒妈 发送悄悄话 (150 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:49:01

• 预制不预制其实不重要， 人们关心的食品安全问题。 预制有化学添加不安全， 新鲜用化学浸泡也不安全： ））） -黄局长- ♂ 给 黄局长 发送悄悄话 黄局长 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:50:12

• 生的伟大，死的光荣。要来的，迟早会来。不怕死的，精神层面就极佳，身体免疫力自然好，长寿！ -瓷.宝宝- ♂ 给 瓷.宝宝 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:53:37

• Costco冻箱里都是预制菜吧？方便啊，我常买馄饨面饺子pizza什么的 -zhudi- ♀ 给 zhudi 发送悄悄话 zhudi 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:50:20

• 哈哈，我也是。我还希望以后有梅菜扣肉，米粉肉什么的。 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:53:27

• 你在Costco买到一盒梅菜扣肉10刀，在餐馆里吃到一模一样的收你30刀你可能就不愿意了 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:57:28

• 所以我希望Costco多上中式预制菜。哈哈 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:04:25

• 预制菜应该在价钱上体现出来，不能贵的离谱 -闲逛的人- ♀ 给 闲逛的人 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:11:39

• 在家里要加热吧，吃完要洗碗吧，多花的钱买的是服务 -恒妈- ♀ 给 恒妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:15:03

• 老美很多慢性疾病都是吃出来的。我现在一身病，就是常期吃快餐导致的。去医院检查，查不出来，说我器官没问题，身体很强壮。但是 -瓷.宝宝- ♂ 给 瓷.宝宝 发送悄悄话 (257 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:59:00

• 得看是啥，方便面中国人早就接受。不接受的是餐馆红烧肉是生产线的预制品 -遥遥- ♀ 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:52:33

• 我90年代在上海餐馆学厨，红烧肉也是一次做很多，一碗一碗的冻起来的，每天做不同的大锅菜， -willows- ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (107 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:58:40

• 差不多，饭店怎么可能现做红烧肉 -恒妈- ♀ 给 恒妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:03:12

• 听着就馋。 我就爱吃剩下的红烧肉，古老肉， 叉烧， 扣肉啥的， 觉得入味了： ））） -黄局长- ♂ 给 黄局长 发送悄悄话 黄局长 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:09:18

• 你餐馆是自己多做的冷藏部分，和生产线出的红烧肉不一样。比如中超卖的袋装红烧肉 -遥遥- ♀ 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (222 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:22:34

• 符合国家食品安全条例的预制菜可以吃，卖了预制菜不承认卖的是预制菜的餐饭就该打 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:53:13

• 报道过麦当劳的汉堡包放了五年仍不坏，也不知这防腐方法是否有害 -古安- ♀ 给 古安 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:58:52

• 美国防腐剂用得很广泛，grocery买的面包放冰箱里两三个星期都不长霉 -katies- ♀ 给 katies 发送悄悄话 (173 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:02:50

• 是两三个月呢，烤思科自己做的面食不错，有一次买的贝狗放外面一周就长毛了 -恒妈- ♀ 给 恒妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:07:01

• 这汉堡包还没放冰箱，是在衣橱里发现，看了发票是五年前的。这主人回家挂外套时，顺手把装汉堡的袋子也放在那，仍然忘了 -古安- ♀ 给 古安 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:18:45

• 我前天看一个台湾食检署专家的访谈，他说有标识“没有添加防腐剂”的最好不要买，里面的科技狠活更多。商家很会玩文字游戏。 -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:04:50

• 就像很甜的饮料说无糖一样，实际上放的是糖精，更糟 -恒妈- ♀ 给 恒妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:09:16

• 是的，说不定都是工业化学品制成的，那就不用防腐了 -古安- ♀ 给 古安 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:20:57

请您先登陆，再发跟帖！