要想面发的煊和白，和面时加一点黄油很管用

所有跟帖： 

• 这个牌子的面粉延展性好，比较好用，白还是其次。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:39:20

• 韩国面粉还是大陆的品牌？看着不像美国面粉。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:42:57

• 嘉禾牌，是台湾的。以前包装还印着鼎泰丰专用面粉，现在不印了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:45:56

• 回头我去东方店看看～～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 18:08:56

• 美国面粉和做意大利面的黄面粉，含蛋白质都好高，长期吃可能会出现过敏。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:47:45

• 做意大利面条的是特殊的小麦品种，叫杜伦麦，粉叫semolina，和其他的高筋，中筋，低筋粉的小麦不一样的。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 18:07:50