鸡汤, 真正自由散步的土鸡

来源: 通州河 于 2025-09-02 20:43:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (82 bytes)

所有跟帖： 

• 鸡好吃不好吃， 主要看品种。 白羽鸡就是自由散步，也并不好吃。 -24桥明月夜- ♀ 给 24桥明月夜 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:44:50

• 蛋鸡，肉很老很香很难嚼，汤是绝对40年前的鸡汤味道 -通州河- ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:46:08

• 我这里有个农场， 养的鸡就很好。不是白羽鸡。 -24桥明月夜- ♀ 给 24桥明月夜 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:46:52

• 蛋鸡场退役的吧 -无发有天- ♂ 给 无发有天 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:48:07

• 对，不能两全，就这种鸡的汤非常鲜，但肉太老。有一种肉嫩，但汤没这么好 -通州河- ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:51:06

• 真鸡汤！ -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:45:03

• 还不是被擒 -小溪之水- ♂ 给 小溪之水 发送悄悄话 小溪之水 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:45:22

• 这锅汤正宗 -逍遥白鹤- ♀ 给 逍遥白鹤 发送悄悄话 逍遥白鹤 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:46:14

• 自己家养的？ -无发有天- ♂ 给 无发有天 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:46:23

• 看着就香！ -铜锣烧- ♂ 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:46:56

• 好吃的土鸡最好是是白斩 -天用莫如龙- ♂ 给 天用莫如龙 发送悄悄话 天用莫如龙 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:47:06

• 白斩是杭州，上海，浙江一带的土语。。。白切 -无发有天- ♂ 给 无发有天 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:50:09

• 粤语也是叫白斬雞。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:50:54

• 其实江西安徽福建一带老底子都叫白斩，后来逐渐从香港那边传过来叫白切。。。 -天用莫如龙- ♂ 给 天用莫如龙 发送悄悄话 天用莫如龙 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:52:41

• 我们叫白切鸡的， 可能切比斩温柔一点 :) -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:56:02

• 可是这不是一道菜名吗，难道还有白切鸡要用“白切鸡”来做一说？ -遥遥- ♀ 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 21:01:45

• 广州的饭店的菜牌上也是叫白切鸡的， 你下次去广州留意一下 :) -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 21:04:16

• 白斩鸡真得是肉鸡。 蛋鸡不够嫩。 -24桥明月夜- ♀ 给 24桥明月夜 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:51:34

• 得瘦小一点，小公鸡最好～～ -天用莫如龙- ♂ 给 天用莫如龙 发送悄悄话 天用莫如龙 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:53:35

• 180天的三黄鸡，做海南鸡饭，真好吃。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 21:22:52

• 手撕鸡？切薑蔥爆油做蘸汁。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:50:21

• 好汤！ -黄一枚- ♀ 给 黄一枚 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:51:46

• 今天我也煮了pasture raised 鸡，和扁尖country ham一起煮的，不过没有这么黄的油，骨头倒是很硬的 -就是劳碌命- ♀ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:53:14

• 听着都香喷喷的 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:57:03

• 看着很鲜美啊， 我才刚在韩国店买老母鸡来煲汤， 水放少点， 效果也不错 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:58:50

• 哪家的鸡？ -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 21:02:27

• Abbotsford那边的农场，一个月送一次货到Richmond -通州河- ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 21:09:06

• 山水农场？我一直买它家的 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 21:11:44

• 你咋知道不是躺平的土鸡？ -ClearCase- ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 21:16:00

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