白斩是杭州，上海，浙江一带的土语。。。白切

所有跟帖： 

• 粤语也是叫白斬雞。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:50:54

• 其实江西安徽福建一带老底子都叫白斩，后来逐渐从香港那边传过来叫白切。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:52:41

• 我们叫白切鸡的， 可能切比斩温柔一点 :) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 20:56:02

• 可是这不是一道菜名吗，难道还有白切鸡要用“白切鸡”来做一说？ -遥遥- ♀ (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 21:01:45

• 广州的饭店的菜牌上也是叫白切鸡的， 你下次去广州留意一下 :) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/02/2025 postreply 21:04:16