北京还有酱油汆儿面，羊肉汆儿面、烂肉面…

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• 北方吃面， 除了打卤以外， 还加不加底料，比如酱油，糖，胡椒粉粉等等？ 我们吃个重庆小面，底料可能有10种。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 08/26/2025 postreply 16:16:16

• 小时候做挂面的时候，是像你们那样，碗底就是放三合油，酱油米醋香油，然后煮点清水挂面，一个荷包蛋。但没有其它的。我家是这样 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2025 postreply 16:18:39