清理铁棍山药太麻烦了

来源: Yahh 于 2025-08-17 12:41:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (8582 bytes)

本来一直买冰冻的削了皮的，后来冰冻的包装缩小了很多，里面只有屈指可数的几小根，现在连缩小的冰冻包装都没有了。只好买新鲜的，先把铁棍山药煮熟后再削皮，避免手接触到生的山药发痒，不想戴着手套削皮，麻烦。

 

煮熟后削皮，削几下就被山药的根须卡住削皮的刀口，要不断地清理刀口。还有，因为这些铁棍山药有一半都太细了，削了几下就拦腰截断成两截手指般长的，削皮变得更艰难。

 

这么艰难地操作下来，几口就吃完了，简直得不偿失。

 

 

 

 

卡住削皮刀口的根须

 

 

 

所有跟帖： 

• 不用煮熟， 就在水龙头下， 一边削一边用水冲，当然还得带手套。 -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:44:46

• 老乡，你做虾，要剪掉那些东西吗？ -片地野花- ♂ 给 片地野花 发送悄悄话 片地野花 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:46:16

• 我要剪掉脚和须，清除肠子， 保留虾头。 -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 13:05:45

• 戴手套清理总觉得没有不戴手套清理得干净。 -Yahh- ♀ 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:50:16

• 这边还有冰鲜去皮的 -julie116- ♀ 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:45:59

• 我在网上买的，已经没有了。 -Yahh- ♀ 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:51:16

• 我回国买了一种刀口宽厚的刮皮刀，是专门削山药，莴笋的。比普通削土豆皮的更容易削皮厚的。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:46:58

• tjmax就有，削厚皮的。 -katies- ♀ 给 katies 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:49:07

• 我去看看 -Yahh- ♀ 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:53:23

• 我给你拍一下，啥皮都可以削 -katies- ♀ 给 katies 发送悄悄话 (82 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:57:26

• 谢谢！有实物看太好了！ -Yahh- ♀ 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 13:00:37

• 我也有这个，也是一个牌子的，但是我的是木头手柄的，洗碗机洗了后木头裂了，也舍不得扔 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 13:44:57

• 果然有专削厚皮的刀。 -Yahh- ♀ 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:52:58

• 要是山药太长太细，可能还是会容易断，就是削皮不太容易卡，切段直接蒸，或者戴手套弄。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 13:09:48

• 我下次试试放平了削。 -Yahh- ♀ 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 13:13:57

• 啥样的？我需要一个削莴笋皮 -就是劳碌命- ♀ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:54:28

• 刀口那里宽一些 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 13:10:42

• 噢，我去找找 -就是劳碌命- ♀ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 13:12:58

• 这个得放平了削皮。不然就断掉了。 -田园式生活- ♀ 给 田园式生活 发送悄悄话 田园式生活 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:51:51

• 好，下次放平了削。 -Yahh- ♀ 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:54:17

• 这也算个事儿？让领导清理！清理不好罚钱 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 12:59:59

• 领导从不下厨的。 -Yahh- ♀ 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 13:02:05

• 那站到外面院子里或车库里去削 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 13:27:08

• 哈哈 -Yahh- ♀ 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 13:48:32

• 我开着水龙头用削土豆皮的削，但是多数买削好皮的。 -HAPPY-DAY- ♀ 给 HAPPY-DAY 发送悄悄话 HAPPY-DAY 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 13:43:51

• 买不到消好皮的了。 -Yahh- ♀ 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025 postreply 13:49:10

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