你们那什么都有啊。听说种子油说是不健康,你炒中国菜,用什么油?有时候看你用黑毛猪油。

所有跟帖: 

啥植物油不是种子油? -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:29:17

牛油果油不是,听说健康。不知道炒菜会有什么味道吗? -carryonme- 给 carryonme 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:40:39

炒菜没什么味道,我是会觉得稍微有点生油味,但可以忽略,一般情况用这个。烙饼面食类的我用花生油。炒川菜用菜籽油。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:47:21

costco卖过一阵almond油,我觉得那个油很好用,也没有生油味。但后来没有了。其它超市也有核桃油可以用。我以前用过 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:52:18

新疆核桃油,挺好的,回国的话可以买那个带来用。中国做的香,美国的核桃油不怎么香。就如同美国花生油是冷榨,中国是烤香的花生 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:53:19

国内还有南瓜籽油,也是比较好的omg,我看广告是对小孩老人去的。还有一个牡丹籽油,不知道是怎么回事。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:57:18

说omg3和9的是好的,6是发炎的。我好几种换着用,牛油果油,刀麦或狮球唛花生油也用,小榨菜籽油也用,橄榄油也用。黑猪板 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (249 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:30:11

还有紫苏籽油,亚麻籽油,核桃油,almond oil,茶树籽油......这些以前都用过。不过最近我试着不用香油,很多菜 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (72 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:32:50

这些各种的籽油,是不是就是含6多的?我用外婆菜籽油。 -carryonme- 给 carryonme 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:35:50

要搜一下,有一个表,列出来哪个含哪个。我现在有一小瓶菜籽油,做川味一点的用菜籽油。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:37:20

请您先登陆,再发跟帖!