要说吃的，广东第一应该没啥异议

来源: 大宋 于 2025-07-11 17:30:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (394 bytes)
本帖于 2025-07-11 17:32:07 时间, 由普通用户 大宋 编辑

好吃，不腻，口感极好，偏甜但可以接受。

 

川渝的太油腻了，不好。

 

福建的可以归入广菜，好吃，完美。

 

湖南菜介于广菜与川渝之间。

 

北京菜不好吃。读书时喜欢吃卤煮，现在吃一口就放下筷子，吃不下去。

所有跟帖： 

• 北京不算吃文化好的地方 -一笑拉- ♀ 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:35:16

• 同意一下。广东人太会做吃的了。 -资深海豚- ♀ 给 资深海豚 发送悄悄话 资深海豚 的博客首页 (87 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:35:21

• 我吃过的最好吃的菜是江苏南通的，海鲜做得比广东福建人还好，可惜食材出了那地就难找到了，无法复制 -月亮_66- ♀ 给 月亮_66 发送悄悄话 月亮_66 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:36:19

• 那是我的家乡 -StopBy- ♂ 给 StopBy 发送悄悄话 (24 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:09:40

• 浙江台州菜不错，甜口的不太多，也不辣，基本上家烧清蒸快炒所以不油腻，食材也丰富，新鲜。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:37:05

• 嗯，国内时兴吃台州菜，其实温州菜也很好吃，就是没有台州那些噱头，都是清淡，以海鲜为主。 -katies- ♀ 给 katies 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:42:56

• 我感觉也不是说台州菜噱头，那一片在我看来是一体的，也不远，都是互相通会的。瓯菜台菜。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:47:05

• 台州菜广告做得好，象荣府菜，价格贵很多，同样温州小馆里的东海烧鱼，野生大黄鱼价格只有台州菜馆的一半。 -katies- ♀ 给 katies 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:50:44

• 那是属于营销方面，我观察瓯菜跟台州菜很多共同点，可以不去高档的餐馆，很多小餐馆，大排档，新荣记也有平替的。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:53:05

• 新荣记的平替荣小馆，现在平均也要500元一人，远高于温州小馆里100元一人。 -katies- ♀ 给 katies 发送悄悄话 (188 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:55:45

• 我的意思不是说餐馆的价位，本来也是说浙江那一带的菜好吃。其实如果没有新荣记把台州菜打到北京，北京还被川菜霸占，实际上不辣 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (75 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:02:56

• 对对对，我以前在北京就找不到可吃的菜，除了烤鸭。 -katies- ♀ 给 katies 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:05:15

• 北京菜也是以前蔬菜品种好的那些时令家常菜好吃，现在那种有真正好师傅做菜的评上米其林星的京味馆，普通散客去了也吃不到最好的 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (18 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:12:25

• 夏天北京菜里的烧黑圆茄子就好吃，还有初夏的小水萝卜，小白菜儿，西红柿，...很多菜现在都品种失传了。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:21:45

• 同意你，我公婆家温州的。喜欢那里的海鲜 -zhudi- ♀ 给 zhudi 发送悄悄话 zhudi 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:11:29

• 其实如果不算新荣记的影响，从雁荡山，永嘉，这些都算温州菜吗，然后到神仙居，临海，天台，这一串我觉得都很接近。我没去到椒江 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 19:07:37

• 差不多，都是浙南靠海，以海鲜时蔬为主，温州炒粉，也是我们比较喜欢吃的。 -katies- ♀ 给 katies 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 19:25:34

• 我看视频，这种叫粉干，也有叫炒面，是好吃，我带了一些。其实粤菜早先在北京也是特别贵的，大三元还有什么海鲜城的，也巨贵。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 19:39:46

• 浙江的粉干，豆腐皮一直都是美味。 -katies- ♀ 给 katies 发送悄悄话 (156 bytes) () 07/11/2025 postreply 20:27:41

• 你这四大名菜就点评了俩！粤菜是我的最爱！ -kittencats- ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:42:05

• 广菜确实好吃，但我还是会把川渝菜排他前面，主要是因为爱吃，辛辣才带劲儿 ：） -自在自为自洽- ♀ 给 自在自为自洽 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:43:26

• 卤煮不能算是北京菜 -月城- ♂ 给 月城 发送悄悄话 月城 的博客首页 (95 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:44:44

• 要说吃的，家坛弗兰克是第一应该没啥异议？ -npoaks03橡树- ♂ 给 npoaks03橡树 发送悄悄话 (167 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:48:04

• 你把小娴往哪里摆？ -月城- ♂ 给 月城 发送悄悄话 月城 的博客首页 (76 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:02:27

• 并列第一～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:08:35

• 小娴不在这个赛道上... -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:36:42

• 别比 -天蚕- ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:09:30

• 还有好班呢 -超级潜水艇_1234- ♀ 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:12:31

• 又又及无扰 -npoaks03橡树- ♂ 给 npoaks03橡树 发送悄悄话 (27 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:16:30

• 狗狗主要是设备好，买了不少高档帅锅 -月城- ♂ 给 月城 发送悄悄话 月城 的博客首页 (212 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:23:48

• 广东菜确实好吃。各个菜系的菜各有千秋，没法排行，是不是最爱取决于食客各自的口味。 -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:49:19

• 油管上有个《阿星探店》，他专找那些犄角旮旯的小吃店， -金克- ♂ 给 金克 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 17:51:30

• 讲得不错，广东菜福建菜上海菜宁波菜并列第一 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:00:05

• 哈哈，咱们口味差不多，难怪你做的我都很喜欢。 -katies- ♀ 给 katies 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2025 postreply 18:03:15

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