不用先焯水一下吗？生炒不会中毒？

所有跟帖： 

• 焯水是个好主意。我生炒的，就是怕不熟，炒着炒着就过头了。可能焯过水再炒容易掌握成色。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 07/03/2025 postreply 12:06:52

• 可以不焯水，炒一下加水，加盖焖熟 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 07/03/2025 postreply 12:43:34

• 我就是这么做的。这次焖久了，有点过头了。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 07/03/2025 postreply 13:10:33