有没有人想吃肉饼喝粥

做饼，一般都用半烫面，这样的软，刚出锅脆，放久也不硬。

今天挑战一个冷水面的，冷水面的就得面特别软。软面饧好，得用很多干铺面。

包起来，压圆就行。

烙了两个，第一个正常的，软的，第二个时间长一点，火大一点，就是焦香的。

这个粥就是稀溜溜的，有绿豆，等好几种豆子，杂粮，包括玉米渣。。。

 

所有跟帖： 

• 一口饼一口生蒜？ -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:42:07

• 吃饼不吃蒜，香味少一半。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:43:05

• 佩服，不是吃饺子吗 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:44:33

• 每天一头蒜，天天保平安。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:46:45

• 我家包子，饺子，羊肉串，韭菜盒子，都配蒜！ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 06/18/2025 postreply 07:06:07

• 一个蜜桃毛西瓜 -瓜籽- ♂ (81 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:06:19

• 有一种面就是用筷子搅，包的时候手上粘油还是水，也很好吃 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:44:45

• 是啊，那个更软，做起来太messy了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:46:05

• 对对对，做没有馅的那种千层饼，面很软，是稀糊糊，压成圆形，从圆心切开一条，卷起来，收口，压扁，就成千层饼了，很软，第二天 -天乙贵人- ♀ (204 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:49:20

• 你说的半烫面的。稀糊糊的是没法卷的，是捧起来把肉馅团进去那种。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:53:31

• 弄成千层饼后，像包肉包子那样把肉馅包进去，就成千层肉馅饼了。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:01:27

• 不是，千层肉饼是一层面，一层馅，然后叠起来的。所以太稀的不行。要用半烫面。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:03:43

• 你说的是京东肉饼，我说的是包子那么大的馅饼。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:07:06

• 那做不成千层的啊？ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:12:53

• 真有时间。我做菜就像用洗衣机一样，把菜放进电饭煲，就不管了，到时间它自动断电。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:47:11

• 我今天这也就30分钟，面是昨晚就搅和的，粥用的锅也不用管，就是拿大案板再收起来.... -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:49:15

• 面水混合后确实要等一段时间，隔夜放冰箱最省时间。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:52:37

• 不错，你是把做饭吃饭都当成享受了。很喜欢。 -katies- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:51:17

• 我那天做饭的时候还自己琢磨了，其实我自己应该是个很cheap的人，就是既然已经花时间做饭，正反都是做，还不如做自己喜欢的 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:57:37

• 我也是，一个人的话就做自己喜欢吃的，两个人还要兼顾一下LD的喜好。 -katies- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:02:24

• 喜欢粥，但是不敢多吃 -Trip00- ♀ (24 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:53:19

• 我也是，豆粥还好，稀一点，喝一小碗，如果可能先喝粥，干湿分离有效果。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 18:54:47

• 烹小闲您好,恭喜获得8点赞，更多点赞在路上。这些图片展示了一道家常料理的制作过程和成品[献歌一曲] -美梦终成真- ♂ (2156 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:05:41

• 歌曲没有mariah carey的那种哨音，差评。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 19:10:35

• 一看就很好吃！馋！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 06/17/2025 postreply 21:13:01