蒜薹就蒜薹，我们从小到大就叫他蒜苗。你们说的蒜苗是扁的叶子的。我们说的蒜苗是一根根那样的梗儿。都对！就这

所有跟帖： 

• 哈哈，你俩说的我都听得懂。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:25:25

• 对呀！但是餐馆里的蒜苗腊肉我们肯定不会认为是蒜苔炒的腊肉。就这 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:27:35

• 我们说大蒜（其实是蒜苗）炒肉，蒜苗（其实是蒜苔）炒肉。从小就说错，反正从来没吃错。 -宇璇- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:43:13

• 呵呵，是这样。有时候还是会闹误会：） -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:02:33

• 黄河以北好多这样说的：） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:29:02

• 和我们比，侬系南方银～～ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:36:14

• 何止。出了广州就都是北方。韶关都是。哈哈。 -sunlake- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:42:17

• 海南人也讲你是北方人，哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:46:56

• 他们不敢说。哈哈。 -sunlake- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:50:32

• 那个确实应该叫“苔”。吃菜苔也是吃抽出来的茎干。蒜苔也是抽出来的茎干。 -宇璇- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:49:20

• 家坛隔三岔五就讨论蒜苔、蒜苗、青蒜、蒜头和大蒜。 -StopBy- ♂ (34 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:29:12

• 南北差异，南方人叫烤麸，北方人不知道是什么东西，你要说是面筋就都知道了：） -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:32:58

• 面筋，我们说的是另外的食品，也叫水面筋或素肠 -StopBy- ♂ (430 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:41:47

• 烤麸是加工过的面筋，你贴的这个就是水洗出来没做熟之前的吧？ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:56:20

• 开水里烫过，成型。像猪大肠。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:06:29

• 主要是蒜苗，有的地方指的是蒜苔，有的地方指的是青蒜 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:33:05

• 上海和北京一样，都叫蒜苗 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:38:09

• 南北方差异很大 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:33:07

• 两个月前的帖子 -StopBy- ♂ (237 bytes) () 05/11/2025 postreply 20:35:40