我现在天天与美食恋爱

来源: shuilifang 于 2025-03-17 08:37:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (831 bytes)
本帖于 2025-03-17 08:38:39 时间, 由普通用户 shuilifang 编辑

顺德干蒸排骨粉肠来了

不要用铁锅干烤，费锅，可改用烤箱，broil 15分钟

 

 

 

顺德萝卜丝丸子

 

 

 

这种恋爱滋补不伤神

早上好！

 

所有跟帖： 

• 抓住你问一下那点豆腐花的琼脂在哪里买？有link 吗？ -大王叫我来巡山00- ♀ 给 大王叫我来巡山00 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:41:51

• 做豆腐花不用琼脂。用内酯 亚马上有，但是是大包的 如果有机会还是在国内带来，他是小包3可正好的量 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (82 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:47:23

• 英语是啥？ -大王叫我来巡山00- ♀ 给 大王叫我来巡山00 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:52:41

• 大王看这个，我是亚马逊上买的 -penname- ♀ 给 penname 发送悄悄话 (664 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:10:21

• 对对，就是这种 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:13:25

• 谢谢penname, 我才看见。 -大王叫我来巡山00- ♀ 给 大王叫我来巡山00 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 10:44:02

• 中超有小管的 -超级潜水艇_1234- ♀ 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:51:26

• Weee上有吗？ -大王叫我来巡山00- ♀ 给 大王叫我来巡山00 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:53:09

• 不知道。 在收银台一问就知道了，自己找不到 -超级潜水艇_1234- ♀ 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:01:39

• 太渣了，见异思迁。～～ -三花锦鲤- ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:42:10

• 很专一！我只爱美食：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:48:36

• 每个早餐都是大餐啊。 用烤箱boil的时候，需要用铝箔纸包起来吗？ -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:43:00

• 我用家里的小烤箱，不要覆盖任何东西，表面焦香才对 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:49:45

• 下面也有高温，我看那些小店里的热源都来自下面，接近盘子那面焦香。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:51:34

• 我家小烤箱好像是上下都有热源的。 -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:53:04

• 但broil功能都是上面的猛高温。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:57:58

• 我理解是，上面高温肉表面一层干了，但干蒸做法是下面高温，贴盘子一面因为还有油脂和汁水，有一种煎煮的作用，所以焦嫩并存。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:59:38

• 这样烤出来效果差不多：上面刚刚焦化，下面有汁水。里面非常嫩 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:02:44

• 感觉反了，是贴盘子那面有焦巴了。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:13:53

• 小贤今天可以做个对比实验， 一半boil， 一半干蒸， 看看哪个效果更好。 -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:08:59

• 我看看，因为我这个排骨块，还是不像干蒸排骨店里那么小，可能会有影响。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:14:51

• 应该是用小闲的方法～～～我是心疼我的锅：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:15:10

• 我有个铸铁炊锅，刚才想起来，还有个不要的铁炒锅。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:16:36

• 下面垫一层烘焙纸，会不会降低灾害程度？ -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:27:47

• 香。我今晚做。我有个铸铁的炊锅可以霍霍，以前熏鹌鹑蛋，三文鱼就用它，不怕干烧，我反正也放弃养这个锅了。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:45:34

• 我用小烤箱，所以拿了个不锈钢碟子来烤 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:03:33

• 长肉，减肥不易。 -水准- ♂ 给 水准 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:48:01

• 我的目标是达到一百十磅：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (36 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:04:22

• 做不好了不吃，才是真正的爱 -通州河- ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:48:19

• 做不好的，给老公吃～～吃了不抱怨，那才是真爱：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:05:02

• 丸子肯定香，加肉馅儿了。排骨和蒸的有啥大区别？包起来烤？ -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:49:31

• 昨晚我有个帖子，容边干蒸排骨 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:52:16

• 不用包，烤的更香 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:05:42

• 早餐吗？这么早就做了这么多，太卷了～～ -瓷善家- ♀ 给 瓷善家 发送悄悄话 瓷善家 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:50:02

• 后面两餐只要再添加两个菜就够了 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:07:34

• 我也想和美食不离不弃，只可惜美食于我是可望不可及～～ -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:57:05

• 你做饭很厉害的，为什么自我否定？为什么不能孤芳自赏？ -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:59:54

• 哈哈哈，我也想孤芳自赏，可是心里老有那点可恶的自知之明：） -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:04:12

• 我跟你学了蒸鸭子，很好吃。～ -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:09:09

• 你们能买到新鲜鸭子吗？我们只有冷冻的，味道差太多了。 -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:10:38

• 现杀的没有，但肉店里不时有卖鸭子的（超市有时也有），都是肥鸭，聊胜于无。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:18:27

• 明月只要出手，我们是遥不可及的 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (59 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:10:41

• 太惭愧了，我吃饭就是糊弄着填饱肚子，而且越来越懒。 -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:12:51

• 能干啊！ -shuimohua- ♀ 给 shuimohua 发送悄悄话 shuimohua 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 08:59:40

• 全用在吃上了：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:11:12

• 这样的是真爱。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:06:54

• 一心一意：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:12:07

• 真香！ -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:15:01

• H姐早上好！ -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:23:01

• 没吃早饭还干熬着上班，不能看美食 -sac- ♀ 给 sac 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:32:39

• 我昨天临睡前看小九的炸虾看饿了，结果爬起来了吃了一大堆东西：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 11:23:47

• 赞你好胃口 -叶柟888- ♀ 给 叶柟888 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:32:51

• 是哈，我胃口不错：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 11:24:11

• 烤箱确实省事，这种恋爱多多益善 -言蹊- ♀ 给 言蹊 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 09:39:03

• 烤箱版省事多了：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 11:25:31

• 萝卜丝要过水吗？我一过水，萝卜丝就缩得很小看不见了。 -天乙贵人- ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 10:12:08

• 用一勺盐腌一下，出水以后挤干 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 11:22:35

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