中间有个窝窝

是不是就是中间有个肚脐眼凸起^ ^

所有跟帖: 

咋又贴一边?楼下给你说了:) -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (834 bytes) () 02/09/2025 postreply 10:22:08

你拍个视频示范一下:) -阿美枞- 给 阿美枞 发送悄悄话 阿美枞 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 10:34:00

饺子皮水配比:水200克、鸡蛋清2个、面粉600克、盐3克、猪头一小坨,出来非常干的面团,我不需要扑粉就能擀皮,你看到太湿润是因 -阿美枞- 给 阿美枞 发送悄悄话 阿美枞 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 10:39:00

你看到太湿润是因为我的面团放了一夜已经充分融合了,比较软、好包 -阿美枞- 给 阿美枞 发送悄悄话 阿美枞 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 10:39:00

一般来说北方人家里面吃饺子擀皮 那个面里时不放盐也不放鸡蛋的。就是纯面,不要用热水和面,吃起来会发黏。 -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 10:52:27

冷水和的 -阿美枞- 给 阿美枞 发送悄悄话 阿美枞 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 11:08:00

不是,不是鼓的,是往里窝的,是因为手擀时,转圈拉伸,皮形成的一个弧度,类似一个小碗。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 10:27:19

放在平面上一会儿就瘫了,我不是擀一张包一个,这样太慢了,我包的时候都是一面占粉,这样放在竹篮速冻不会黏连 -阿美枞- 给 阿美枞 发送悄悄话 阿美枞 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 10:32:00

水煮不破,好吃就成,哪来那么多讲究:) -灵动的双子- 给 灵动的双子 发送悄悄话 灵动的双子 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 10:34:11

说得太是了 -阿美枞- 给 阿美枞 发送悄悄话 阿美枞 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 10:41:00

饺子皮有荷叶边,边要薄。有纺锤形的擀面杖,专门用来擀饺子皮。 -天乙贵人- 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 10:36:29

我争取 -阿美枞- 给 阿美枞 发送悄悄话 阿美枞 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 10:41:00

窝窝,顾名思义就是凹进去,不是突起 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 10:37:27

翻一面就凹了 -阿美枞- 给 阿美枞 发送悄悄话 阿美枞 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 10:40:00

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