我吃素的经历，最大的挑战还不是吃。

来源: 穷则思变 于 2025-02-03 09:14:37 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (627 bytes)
本帖于 2025-02-03 09:17:41 时间, 由普通用户 穷则思变 编辑

我不是馋人，基本上不难吃都可以凑合。

吃素最大的挑战是菜谱。一日三餐，没有肉，可真是单调。

家里有肉末，不管炒什么，土豆，青菜，豆腐，萝卜，都是一个菜。买块肉，煮锅汤，面条，粉丝，怎么弄都行。

没了肉真是绞尽脑汁也弄不出花样。

我曾经发酵蛋白粉，蒸了切块做烤麸。油炸和腐竹红烧，这是最可以和肉菜媲美的了。还有就是炸素丸子。

没了肉，我吃大量的杏仁，一天好几块，比吃肉贵多了。

 

所有跟帖： 

• 素菜用很多油来炒，也不见得健康。最好生吃或者水煮（天哪，人生还有何乐趣） -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:15:55

• 我是水煮，煮熟后放点橄榄油和盐，不用任何调料；一天就吃一次青菜，另外吃水果。 -法眼- ♂ 给 法眼 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:25:31

• 吃主食吗？ -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:27:19

• 主食很少；我每天食物不超过 1000 大卡。 -法眼- ♂ 给 法眼 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 11:29:00

• 俺吃了两星期的水煮粉面食，一锅煮，只滴点麻油，还能坚持 -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (167 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:26:31

• 减了几斤？ -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:27:45

• 胖了，不为减肥，要养胃 -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (167 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:30:29

• 很多素菜普啊，去多学点花样就不无聊了 -CRUSH- ♂ 给 CRUSH 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:16:57

• 那个标题不是主要针对你。 其实就是 “hard to understand” -LexusOnly- ♂ 给 LexusOnly 发送悄悄话 LexusOnly 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:17:20

• 最大的挑战应该是能吃现成的就好了。 -刚来刚来- ♀ 给 刚来刚来 发送悄悄话 刚来刚来 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:17:37

• 吃素的可以吃香菇， 蘑菇， 云耳， 豆干， 豆腐， 还有各种做好的斋鸭斋鸡也不错的 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:22:11

• 斋鸭斋鸡不知放的啥调料 -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:23:37

• 那些其实自己也可以做的就是用豆干做的， 我以前喜欢买一罐罗汉斋加上西兰花同炒 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:28:42

• 喜欢读这种心得感悟，谢谢分享。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:23:05

• 大家不要再说蘑菇了，蘑菇高嘌呤，我不能吃，豆腐都不敢多吃。剩下就说土豆青菜了 -穷则思变- ♀ 给 穷则思变 发送悄悄话 穷则思变 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:27:38

• 穷哥，你得拼老命喝水，一天至少喝两升水 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:29:11

• 世界上那么多蔬菜，到你这就只有土豆青菜了？ -CRUSH- ♂ 给 CRUSH 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:29:44

• 哦， sorry, 鱼和鸡胸肉的嘌呤高不高呢？ -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:30:15

• 白肉低一点。海鲜不能沾。总之我吃素时基本不沾动物蛋白 -穷则思变- ♀ 给 穷则思变 发送悄悄话 穷则思变 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:32:12

• 喝汤。用西红柿炒出汁来做汤底，随便煮土豆青菜进去就很好吃。这样顺便也增加了水的摄入 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:30:42

• 可以吃牛蹄筋， 嘌呤不高 -每天一万步- ♀ 给 每天一万步 发送悄悄话 每天一万步 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:44:04

• 光吃菜，会不会 -我爱栀子花- ♀ 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 (33 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:30:36

• 我可以吃三天没问题，队友每天都得有大鱼大肉，高蛋白一天不能少。 -遥遥- ♀ 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:50:36

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