午饭，俩小菜，糖醋小萝卜、虾籽烧茄子

来源: 烹小闲 于 2025-01-10 11:34:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1452 bytes)

黄瓜片，白蘑，蛋花汤。

炒小萝卜用一点白醋或米醋，它就红红的。

茄子就是切圆片，一些板油丁，一起下锅，让油丁贴锅，它们就化了，

扒拉茄片，加点葱蒜，盐，它就这样，皮还保留紫色了，

我也没微波，没加醋什么的。

撒的这个虾籽粉。

 

 




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• 虾籽粉是干啥 用的？一般咋 用？ -做梦想媳妇- ♀ 给 做梦想媳妇 发送悄悄话 做梦想媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:35:40

• 一般大厨用，小厨就别打听了 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:36:24

• 你太坏了。。。 -做梦想媳妇- ♀ 给 做梦想媳妇 发送悄悄话 做梦想媳妇 的博客首页 (167 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:36:48

• 都是为你好，别瞎惦记达不到的层次：） -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:37:34

• 万一鲤鱼跳龙门了呢 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:42:35

• 我挡着她在龙门这边陪我做伴 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:43:25

• 我也不知道呢，就是回国买的，可能放馄饨汤里，也能和面做虾子面不知道是不是就是香港的虾籽面了。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:36:55

• 做虾子酱油，粘东西吃很鲜 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:45:16

• 虾籽煮酱油里？我还买了一瓶虾油，还是虾籽酱油，没用呢。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 12:06:57

• 终于抓住机会了，缺碳水化合物：） -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:35:44

• 那不有馒头吗，你想说缺肉？中午不太想吃肉，茄子是猪油做的也很香。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:37:47

• 刚才瞎激动，本来想说蛋白质 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:38:53

• 我明天去买一点小红萝卜做泡菜 -一笑拉- ♀ 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:37:50

• 我买的小萝卜很水灵，但没有小萝卜的甜味，我想大概是化肥催的。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:39:41

• 小萝卜，红红的。看上去很不错 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:39:55

• 焖小萝卜给焖软软的，稍微一点点芡，微微的糖醋味。就是这个萝卜没什么萝卜味。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:42:16

• 提供减肥餐啦@_～ -太平猴魁- ♂ 给 太平猴魁 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:43:44

• 简单，早上喝茶，不饿了，没什么胃口，就想吃点素的。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:46:29

• 茄子皮还能保持紫色， 功夫到家。 -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 11:52:33

• 我现在也糊涂的，今天这个就是干锅，没油，直接下的肥油丁和茄子片，一根比较大的长茄子的量。我不知道是猪油的作用还是油温的作 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (73 bytes) () 01/10/2025 postreply 12:01:33

• 我为了保持茄子皮的颜色，试了网上无数种号称有效的方法，都失败了。你可能是切得薄，容易熟，加热时间短，就还能保持原色。 -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 12:08:01

• 在淘宝上找到一样的虾籽了 -就是劳碌命- ♂ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 12:42:17

• 我不知道哪种好，香港虾子面的虾子不知道是不是这种，因为我看价钱有区别。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 12:47:39

• 那家还有蟹黄, 我也放购物车了 -就是劳碌命- ♂ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 12:54:14

• 漂亮又健康 -Frankie1211- ♂ 给 Frankie1211 发送悄悄话 Frankie1211 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 14:40:00

• 健康漂亮精致 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 18:46:17

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