问一下你们

做葱油饼的时候要放很多油在面里吗

我买了袋上海葱油饼，在锅里贴的时候整个饼都透明了，这得多油啊

我也买过印度饼，贴的时候没怎么多油，口感还好过上海葱油饼

所有跟帖： 

• 不用，买的葱油饼没法吃，基本浸透了油。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:47:32

• 没有，最近杂事多一点，再说家坛好像越来越不好玩了。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:51:31

• 出门去转转多好啊。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:57:06

• 不会买第二次了 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:52:35

• 真想吃自己做吧，很容易。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:53:41

• 不yongyi -天蚕- ♂ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:04:28

• 不会。可请教无忧，他做过 -經之星辰紀以四時- ♂ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:48:44

• 萝卜白菜。喜欢多油就多搁点。不喜欢就少放点。哈哈。 -sunlake- ♂ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:49:05

• 太阳打西边出了？竟然没有通假。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:50:32

• 那就赞他一下，以示鼓励，继续进步 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:54:00

• 饼里油多，做的时候不放油就好了 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:50:30

• 没放，锅里还多出很多油来 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:53:13

• 正好煎个鸡蛋 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:57:54

• 大师想的周到 -shiranle- ♀ (45 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:01:59

• 然后洗锅的水拿去浇花。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:17:58

• 浪费，苗老师连锅都不洗 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:19:33

• 苗老师那才叫浪费，锅里厚厚的一层油腻不设法用起来。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:22:08

• 我刚吃完上海梅林的葱油饼，包装上写着：不用放油！确实面里很多油～ -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:52:19

• 对吧，我们买的应该是一样的 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:54:37

• 不放油煎好以后锅里都能浸出油，太可怕了，而且油太多了口感也差。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:55:23

• 我图方便，最近有点忙又犯懒～ -仨饱一倒- ♂ (167 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:56:43

• 你要出手做肯定是专业水平。其实不同的牌子我都买过，实在没有一款好吃的。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:58:38

• 要求太高了 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:59:59

• 也不是，是实在太油了，而且做葱油饼不麻烦，比包饺子省事多了。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:01:26

• 哈哈，不是那样，你不太了解厨师这个行业，厨师是对一部分菜比较精，因为经常做，很多没做过的也需要学～ -仨饱一倒- ♂ (223 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:04:32

• 哈哈哈哈，这么说我也是专家，常年就几个菜轮流做，实在是烦透了做饭：） -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:16:38

• 但是让家庭主妇做餐馆厨师，基本上也不会要！因为侧重点不同～ -仨饱一倒- ♂ (269 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:22:18

• 中餐馆厨师可能尤其不容易，爆炒太多，工作强度大。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:30:24

• 据说有人因为经常颠锅，胳膊上的骨头都错位了～ -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:36:53

• 印度饼放的是ghee 就是butter，肯定好吃过植物油 -Bailey4321- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 18:57:40

• 我也喜欢各种印度饼、冷藏室里总有一种印度饼，就是我的comfort food -willows- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:36:18

• trader joe's 有台湾葱油饼与韩国葱油饼，还算不错 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:03:31

• 牙口不错，我还是最喜欢馒头 -經之星辰紀以四時- ♂ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:05:18

• 恩，我也喜欢那个台湾葱油饼 -红尘有梦- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:31:16

• 不爱吃印度饼，太干了，和印度米一样。 -资深海豚- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:05:45

• 不放油，我按照小闲大厨的方法饼放入锅中后加盖子焖一阵子，饼会蓬起来。再煎一下就好吃了 -红尘有梦- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:27:26

• 红尘，只要你可以半烫水和半烫面，就可以做河北的原味烙饼，不油，然后做圆白菜炒饼。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 20:31:07

• 葱油饼就是在美国台湾小吃给带的，其实国内尤其是北方不吃那么油的烙饼。，都是一点棕黄饼花的大饼。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 20:33:27

• 谢谢小闲。我学习一下，还没有吃过炒饼，心向往之。圆白菜是我的菜！说实话这种油的葱油饼我还是在美国才开始吃的。 -红尘有梦- ♀ (126 bytes) () 06/29/2024 postreply 22:51:43

• 自己做葱油饼多做一些冻起来，以后空气炸锅烤一下 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/29/2024 postreply 19:46:13