多谢各位的建议 我马上试用油拌 再小火快速翻炒 一会汇报
所有跟帖:
• 不用再加油啊,牛肉馅本身就有很多油了。 -楚伊人- ♂ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:55:35
• 加一点油是为了把它搅散。锅里的油减少一点就行了。楼上说的加个蛋清搅散也貌似靠谱 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:58:04
• 我炒牛肉馅锅里不加油啊,只用小火炒,边炒边把肉打散边提高温度 -楚伊人- ♂ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:10:00
• 哥也是这么做的。但是理论想象、估计加油也靠谱,不需要边炒边打散了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:12:37