加一点油是为了把它搅散。锅里的油减少一点就行了。楼上说的加个蛋清搅散也貌似靠谱

来源: 苗盼盼 于 2024-03-17 10:58:04 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 我炒牛肉馅锅里不加油啊，只用小火炒，边炒边把肉打散边提高温度 -楚伊人- ♂ 给 楚伊人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:10:00

• 哥也是这么做的。但是理论想象、估计加油也靠谱，不需要边炒边打散了 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:12:37

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