我的做法供MM 参考：

先把肉末放到一个碗里，加一点姜末去腥，然后加一点点油，用筷子轻轻拔散，然后在下锅，中火翻炒，看到肉末变色，再加入料酒。料酒的蒸发也可以带走腥气。关键是下锅之前先加点油，把肉末结块的部分用筷子拔松散。

所有跟帖： 

• 貌似靠谱。如果是放粥里的肉末，哥用一点水搅散 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:43:01

• 肯定靠谱啊。苗哥从我平时是发言加应该看出我是不是靠谱。必须再上个酱鸭证明自己一下～～ -penname- ♀ (368 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:51:19

• 好，求搭伙 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:52:20

• 那当然，欢迎208 室的医生啊：） -penname- ♀ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:56:34

• 蹭饭去 -闲逛的人- ♀ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:06:42

• 肯定欢迎啊～～ -penname- ♀ (167 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:08:27

• 报告一下，刚把面糊搅好了 -苗盼盼- ♂ (80 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:44:53

• 苗哥是用酵母的吗？我觉得如果是酵母的，只要发起来就没有问题了。一定可以的～～ -penname- ♀ (99 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:55:11

• 早上来不及做，宁愿头天做好，第二天在面包机里稍微烤烤就行 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:56:59

• 对，我一般是周末做。我用150克左右面粉，正好两个，一个当时吃，另一个就是礼拜一早上烤一下，也很方便。 -penname- ♀ (126 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:00:25

• 哥其实不咋吃的，只是偶尔吃一点。但喜欢用新锅做，好玩。做出来大部分的自己并不吃 -苗盼盼- ♂ (100 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:04:20

• 会成功的，因为这个比例中普通面粉还是占了大部分。我平时全麦和普通面粉的比例是一比一都没问题 -penname- ♀ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:06:47

• 非常感谢！我马上就实践。 -MayX- ♀ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:48:26

• MM 不客气～～ -penname- ♀ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:57:22