头伏饺子

你们讨论刀叉问题，我都做了饺子宴了。

别忘了，头伏吃饺子！

和面：

 

2杯面，0.8杯水。

先搅合成团

撒点干面

揉成团，放30分钟

然后轻松揉光滑，醒到包饺子时。最好头天晚上做好放冰箱，第二天用非常松弛。

馅：西葫芦、西红柿，鸡蛋，虾皮，葱，酱油，香油

现在白豇豆下来了，很新鲜。水焯一下，用姜蓉、蒜泥、米醋、香油调。

做好放冰箱，吃时冰凉爽口。

今天素饺子，做一个鱼。轻煎香鱼。

鱼籽

蒜泥、醋

我用罩子盖一下凉菜，毕竟

 

我家猫是有任务的。

 

 

 

所有跟帖： 

• 走前和上面，回来就包饺子了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:44:00

• 雄狮饺子第一次听说 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:38:53

• 有，我还做只是西红柿炒鸡蛋的饺子。我喜欢说西红柿。这样，蒸饺 -烹小闲- ♀ (433 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:40:06

• 谢小闲。醒面的时候容器上面要加盖或是包保鲜膜吗？ -浅水鱼- ♂ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:40:18

• 要盖。就是多醒多揉几次就行。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:42:18

• 头伏吃饺子啥讲究？ -偶尔短路- ♂ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:40:30

• 头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。估计过去穷的时候给自己找点借口吃点好的。：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:42:16

• 这些都是夏天做时不出汗的，做饺子不用炒菜，弄俩凉菜；二伏面条，一般吃过水凉面条拌黄瓜丝芝麻酱，卷饼也吃时不出汗。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:43:34

• 那俺以前都吃错了。俺头伏吃西瓜，三伏吃冰棍。 -偶尔短路- ♂ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:48:25

• 西瓜冰棍也不是正餐啊。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:00:58

• 我只能明天补了，今天肉没解冻来不及了 -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:40:57

• 我也是没化肉，就做的鸡蛋的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:44:31

• 我家里韭菜太多，准备明天包韭菜三鲜的 -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:48:16

• 自己种的好，最近超市的韭菜都很粗，像是化肥催的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:51:54

• 等多放一些再开始看。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:46:06

• 昨天看电影发的。二伏吃面。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:46:30

• 挺好吃 -青柏- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:43:49

• 是，我就一上午慢慢悠悠做，做一个去干点别的，2点才吃，我领导今天不上班。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:47:15

• 要是总吃西式的我是真受不了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:47:50

• 猫猫给拜灯开灰机吗？ 推荐 去看 汪苏泷的 花絮， 各种， 很好玩的一个铁岭小奶娃 有才 聪明 -铜锣烧- ♂ (448 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:50:53

• 我也越来越喜欢汪苏泷了，歌都很好听。他跟吉克隽逸这个表演看到好几次。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 14:54:09

• 隔着屏幕能闻到香味。我今天会做韭菜猪肉馅饼 -nydct- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:03:17

• 我也挺想吃馅饼。等买了茴香或者韭菜再做。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:09:05

• 请教鱼鳞是怎么处理的呢？处理新鲜的鱼鳞太难了：（ -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:04:53

• 这种香鱼的鳞很细，我用厨用剪刀刮就行了。要是买盲曹那种大鱼，店里会给刮鳞，但是回来也要刮鱼皮，会有黑乎乎的粘液。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:08:06

• 我就是用手直接拿着弄，也不戴手套，可能我小时候看和帮大人清理鱼习惯了，我知道很多人不敢碰鱼身。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:09:50

• 噢，谢谢，我是钓到的鱼，每次鱼鳞太难处理了，头疼啊：（ -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:29:05

• 我有个刮鱼鳞的工具，不过我看鱼部的用的更大一个，锤子一样的东西。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:47:19

• 赞， 我就一个疑问，天天吃的这么好， 你家人得有多幸福啊 -东方山月- ♂ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:15:32

• 我觉得我就是家常菜做熟练了，看起来不是太邋遢，我也告诉大家注意哪里是踩雷点。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:23:52

• 同感，她家人太幸福了，天天吃得多顺口啊 -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:31:09

• 我就是按自己顺口做的 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 07/11/2023 postreply 16:24:16

• 我看成international monetary fund 了：） -Oona- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:16:03

• 昨天看碟中谍发的胸针。我给别在一根很宽的皮筋上。套在她头上。然后用treat吸引她抬头，才拍下来这样的。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:52:11

• 鱼煎的真漂亮，真功夫 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:30:11

• 鱼和饺子都漂亮， 猫也可爱 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:51:06

• 第一次听说这个饺子名字 -Frankie1211- ♂ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:51:00

• 头伏饺子二伏面嘛，你太太肯定知道。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:54:20

• 饺子、豇豆，肯定好吃，我是看了又看，巴不得盘子从屏幕里自己跑出来：） -村妞- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 16:56:46

• 现在各种豆类的菜新鲜。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 20:10:48

• 我就喜欢看你的饭菜，好像特别和北方人的口味。好像猫也很感兴趣，看到有罩子的无奈表情 -岛城晴空万里- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 18:40:20

• 我喜欢的菜系是北京，东北，内蒙，山西，河北，河南... -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 07/11/2023 postreply 20:12:10

• 前两个都想学着试试～～ -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 19:17:54