只能是中超买温体五花肉,或者直接买带皮去骨肘子,做的也好吃,只不过不是切片的样子。
没皮不好吃。五花肉冷冻别买有时候会腥臭,尤其是丹麦或者荷兰冷冻的;但是现在黑豚猪很少有带皮的
所有跟帖:
• 好,我去找找 -老本是天才- ♂ (0 bytes) () 09/14/2022 postreply 19:51:41
• 买温体五花肉的时候,有一种带骨的,就是肋骨上面的五花肉,那块比较好,瘦肉不硬。电饭煲也可以做。 -烹小闲- ♀ (174 bytes) () 09/14/2022 postreply 20:09:45
• 我这次真的准备自力更生 -老本是天才- ♂ (0 bytes) () 09/14/2022 postreply 20:12:03
• 你要是真做炸肉皮的扣肉,就用锅盖,一手下肉,一手盖锅盖。那个迸油是最麻烦的一步。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/14/2022 postreply 20:21:31
• 这个实在太高难度了,我先做个没皮的 -老本是天才- ♂ (0 bytes) () 09/14/2022 postreply 20:23:24
• 好,祝你一定成功! -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/14/2022 postreply 20:45:38