萝卜糕放些芹菜粒和山药粒,多了一些菜和纤维。
萝卜糕放些芹菜粒和山药粒,多了一些菜和纤维。
• 昨日山药萝卜糕,今朝莲藕排骨熬。花容何惧烟火色,素手不难舞菜刀。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:19:58
• 怎么感觉说的是孙二娘啊。:D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:33:11
• 怎么会是孙二娘,明明是东方不败。。哈哈 -有个用户名- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:25:09
• 素手不难舞菜刀,每日一餐标准高。萝卜山药好搭配,莲藕排骨鲜眉梢~~ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:58:23
• 哇,你们都是出口成章,一根豆萁上的吗? -烹小闲- ♀ (177 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:00:12
• 逗哏的,~~ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:01:34
• 莲藕排骨鲜眉梢,色香俱佳萝卜糕,各路食材都不惧,妙手唤来众老饕 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:09:25
• 天蚕妙口成篇,老饕旁边眼馋,每人端个大碗,(咣),不要钱~ -烹小闲- ♀ (177 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:21:17
• 老饕旁边眼馋,纷纷巴结小闲。各自尝了一口,(咣),太咸。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:31:48
• 一只砂锅两条排骨、几块莲藕锅中转,千万不要先放盐~~不烂! -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 15:09:50
• 趁大家都作诗去了,我赶快吃。糕也吃完,汤也喝完了。只剩炉头一点红,大火烧了毛毛虫——刘姥姥。 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:33:55
• 哈哈哈 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 15:10:28
• 妙手唤来众老饕,张开海口吃不着。美味鲜糕和排骨,只因隔屏无法捞。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:22:30
• 只因隔屏无法捞,心头火燎又火烧。不如退去起炉灶,半发面团做肉包。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:26:14
• 半发面团做肉包,一排铁锅蒸通宵。煎糕羹汤样样好,不如桃花蹭技高 -西木人- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:36:23
• 不如桃花蹭技高,全因桃花有奇招。专掐饭点去访友,进门正好饺子漂。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:44:24
• 进门正好饺子漂,桌上摆满美佳肴。众位大厨围炉转,桃花品味摄技高。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:59:08
• 桃花品味摄技高,家坛人民给撑腰。“这个菜菜还不错,我代家坛尝尝瞧”。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 15:03:51
• 半发面团做肉包,感谢大厨小仙教。汤汁饱满香气重,心急贪吃烫个包。 -早春二月- ♀ (177 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:36:24
• 心急贪吃烫个包,冰啤一口火气消。先用温汤开暖胃,再与梨膏漫逍遥 -西木人- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:46:32
• 再与梨膏满逍遥,若无梨膏用牙膏。梨膏牙膏都没有,只得针尖把泡挑。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:48:17
• 只得针尖把泡挑,避食三日吃不消。各色美味尝不到,心里急的只抓挠。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 15:09:40
• 没等你们扯完,只剩碗边一点油腥。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 16:30:55
• 你就来碗汤,不长肉 -烹小闲- ♀ (177 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:27:40
• 好! -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 15:11:28
• jingle bell, jingle bell,切开萝卜糕。。。。过节了 -Baritoner- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:25:32
• 唱得还挺好的,:D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:32:49
• 感觉像放了蓝莓, 小排切的真好。 -暖阳暖光- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:25:47
• 我也有点纳闷那个蓝色,可能是洋葱,变色了。排骨是买的时候店里给切的。这种适合做糖醋小排,熬汤味不够浓。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:29:52
• 洋葱过夜是这样的。排骨我每次买的时候, 店员都告诉我不能切这么小,都切的难看和大小不一,反而他们卖的便宜的边角料切的好。 -暖阳暖光- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:39:14
• 清爽,萝卜糕看着很好吃,莲藕排骨汤是我喜欢的! -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:27:45
• 莲藕排骨汤经典。今天的莲藕很干净。前几天买了一根其实就是想做这个汤,但那天的藕切开里面是有淤泥的,不干净我就没用。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:35:04
• 砂锅炖的排骨汤吗? -通州河- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:29:22
• 是砂锅。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:31:45
• 这个排骨清汤做得好,能和上海大厦一级厨师相媲美,够得上烹调 (cuisine) 艺术一说。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:29:22
• 我焯水以后洗得比较仔细,把沫沫都洗掉了。再有就是今天用的小排骨不那么油,如果是大骨汤就会浓一些。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:31:22
• 最甜是放了干瑶柱。 -說時依舊- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:33:44
• 是的,放了一个提提味。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:53:59
• 你是上海人? -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:48:08
• 我做炸酱面,打卤面,猜猜哪里人 -烹小闲- ♀ (177 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:54:39
• 汤好清爽! -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:54:08
• 小排的油少,比较清淡,大骨棒熬的会浓一些。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:59:30
• 经典好汤! 馋呀! -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:55:58
• 谢谢班长,好多天没看到你家的菜了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:58:48
• 我喜欢莲藕和那种小玉米笋:) -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:57:03
• 最近两年这种新鲜的玉米笋多起来,trader joe's总有。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 13:58:24
• 好素,油都撇开了? -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:00:16
• 都没撇油,第一锅焯水有点油花儿,那些水倒了,然后再煲汤油就没什么了,小排骨是肥油少一些了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:02:59
• 小排骨好吃,不容易买到。 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:08:02
• 萝卜糕看着诱人 -申巷九- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:11:45
• 很好做,也不难,现在萝卜比较新鲜。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:24:15
• 排骨汤看着清淡,没有油。你是把油去掉了吗 -mojitogirl- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:14:00
• 是用的一根骨那部分的排骨,可能本身油不大,我都没撇油。之前焯水时也化掉了一些油,都倒了。还是大骨熬汤油大味浓一些。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:23:09
• 健康饮食,喜欢。 -小玉米MaMa- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:19:55
• 萝卜糕自己做的好,料多实在。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:25:03
• 好味、滋补:) -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:42:54
• 莲藕排骨汤, 我的大爱!! 请教高厨, 芋头怎么做好吃啊? 我买了一堆芋头, 发现有点不好处理. -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 14:47:58
• 是小芋头吗?那个好像蒸一下蘸白糖吃就可以。我不怎么买那种,如果是荔甫大芋头,就是做扣肉,跟鸭腿一起烧也很香。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/01/2021 postreply 15:05:30
• 小闲你做这些花多长时间?很精细 -妈妈MiYa_863- ♀ (110 bytes) () 12/01/2021 postreply 15:08:48
• 煮这种肉汤其实最简单,最麻烦的一步是焯水完洗锅,洗碗池;其它就是放在炉子上自己炖就行了。萝卜糕昨天做的,也不复杂 -烹小闲- ♀ (80 bytes) () 12/01/2021 postreply 15:13:38