有点小复杂

来源: 一笑拉 2021-11-30 14:09:30 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 萝卜糕烹小闲2021-11-30 13:57:29

所有跟帖: 

其实也不复杂。我以前认识一个台湾老太太跟我说过一次做法,我还简化了一些。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2021 postreply 14:13:37

把它看作几个阶段,一个阶段是切粒,炒;二是加萝卜丝,沾米糊;三是蒸。这样分解就不觉得复杂了。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2021 postreply 14:22:56

北京的市场有卖炸丸子的,很多是萝卜馅,也好吃的 -一笑拉- 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2021 postreply 14:26:53

是,炸素萝卜丸子好吃极了,夹在那种大白烧饼里吃。还有小时候我姥姥爱做炸红薯丸子,甜甜的,都几十年没有吃过了。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2021 postreply 14:29:41

自己家做的料实在,就算多点什么少点什么,还是很好吃,总体来说基本上是那个味。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2021 postreply 14:23:49

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