干煸四季豆最考验功力

我前面那一道用水绰一下的过程总掌握不好，不是太软了就是还生着

 

所有跟帖： 

• 关键就是不能焯水，直接下锅，有些焦香后放盐，一点点糖，盖锅盖焖，这样盐和糖会让四季豆出水，这样就熟了，最后再掀锅盖烤一下。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/29/2021 postreply 18:06:10

• 我试过，这种做法难度更大 -月城- ♂ (174 bytes) () 11/29/2021 postreply 18:12:50

• 我这个就是这样做的，如果黑就是火还是大了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/29/2021 postreply 18:16:33