加土豆不行吧，没粘性．　还是加土豆淀粉？

来源: 吭个老倌 于 2020-12-23 19:52:54 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 不是加鸡蛋土豆么？ 由 无所谓了 于 2020-12-23 19:51:23

所有跟帖： 

• 加入面筋粉、鸡蛋、盐或碱四个宝贝。给你转一篇文章，祝好运！ -无所谓了- ♀ 给 无所谓了 发送悄悄话 (10544 bytes) () 12/23/2020 postreply 20:38:50

• 多谢专家文。 -吭个老倌- ♂ 给 吭个老倌 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 22:13:56

• 谢谢分享：给出蛋白质和氯化钠在面团中的作用原理。：） -霞女- ♀ 给 霞女 发送悄悄话 霞女 的博客首页 (116 bytes) () 12/24/2020 postreply 11:08:45

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