谢谢分享：给出蛋白质和氯化钠在面团中的作用原理。：）

来源: 霞女 于 2020-12-24 11:08:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (116 bytes)
本帖于 2020-12-24 11:11:54 时间, 由普通用户 霞女 编辑

最近没有高筋粉了，发现中筋粉加牛奶、鸡蛋、盐，照样可以有高筋粉的效果。

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