谢谢分享：给出蛋白质和氯化钠在面团中的作用原理。：）

来源: 于 2020-12-24 11:08:45 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

最近没有高筋粉了，发现中筋粉加牛奶、鸡蛋、盐，照样可以有高筋粉的效果。