链接里边的都是焙烤食品

链接里边的bread, croissants, thin-crust pizza, layer cake and giant pretzels都是烘烤食物。

也许需要排除一下，麦麸不耐受的美国人到欧洲吃一下不烤的面食，如面条，看怎么样。如果结果相同，则可排除溴酸钾。

无论如何，这都是个很有意思的话题。

所有跟帖： 

• 还应当有个事实 -米兰之夜- ♂ (410 bytes) () 10/11/2019 postreply 08:24:59

• 面筋和麦麸是两回事吗？ -吃与活- ♂ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 09:04:52

• 才发现，我错了 -米兰之夜- ♂ (1035 bytes) () 10/11/2019 postreply 09:55:19

• 弟兄们，我觉得我们应当澄清一个概念 -米兰之夜- ♂ (1284 bytes) () 10/11/2019 postreply 10:34:19

• 翻译的问题，以前讨论过，的确翻译得不好 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 10:36:14

• 是 -米兰之夜- ♂ (53 bytes) () 10/11/2019 postreply 10:38:00

• 南方人（上海人？）把面筋叫麸，例如烤麸 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 10:44:17

• 而字典里麸的解释只有麦子磨碎筛后剩下的外皮的意思 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 10:48:14

• 我修改了一下，用面筋代替麦麸。 -吃与活- ♂ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 11:16:05

• 大赞！这样就清楚多了！带麦麸（皮）算粗粮，营养成分高，好东西。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 11:44:45

• 记得我小时候。。。很久很久以前，很穷的小镇上，和邻居孩子们一起玩洗面筋做泡泡糖 -闲情- ♀ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 11:51:44

• 很穷，洗面筋 -吃与活- ♂ (47 bytes) () 10/11/2019 postreply 12:13:34

• 穷孩子没得玩，背着父母玩一回，记忆一生呢。 -闲情- ♀ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 12:19:11

• 对孩子来说玩比吃重要 -吃与活- ♂ (195 bytes) () 10/11/2019 postreply 13:23:25

• 才看到也有加了溴酸钾的面粉，这种面粉也不中 -吃与活- ♂ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 09:17:28